Dagens örttips: åbrodd

[Total_Terror]

Ännu blommar malörten och dess släktingar. Så till exempel åbrodd (<i>Artemisia abrotanum</i>).
Härom veckan var jag ute i en örtagård och träffade på ett buskage av nämnda ört, som fortfarande var riktigt grön och fräsch. Av detta blev det sedan en förföriskt god likör som föll mig och provpanelen (flickorna i mitt harem) i smaken ordentligt.

Tag ett gäng fräscha kvistar av åbrodd (gärna så unga skott/toppar som möjligt), avlägsna stjälkarna och lägg resten i en lämplig glasburk. Täck det hela med sprit, och låt dra i en vecka i rumstemperatur. Sila sedan av och filtrera, och du har nu en grönaktig dryck som efter lagring kan spädas som vilken essens som helst och drickas som god snaps. I så fall blir den ett mildare alternativ till malörten. I vissa delar av landet kallades förr malörtsbrännvin för gubbasnaps, medan man av åbrodd framställde fruntimmersnaps.
I det här fallet kunde jag inte vänta på att göra en vällagrad essens, emedan den luktade så inbjudande och spännande, utan jag gjorde hastigt och lustigt en likör av den istället! Spädde ut den med klart friskt vatten till ca 25 % styrka, och tillsatte sedan socker så att det precis började kännas sött (inte så mycket som man har till t.ex. hallonlikör).
In i kylen med det en halvtimme, och därefter är det bara att njuta!
Fantastiskt gott, rekommenderas varmt.