Köpa amylas i storpack?

[Jaktpanda]

Hej i vårsolen alla,

När man tittar på jänkare som jäser banan eller andra stärkelserika råvaror så drar de ofta i några extra teskedar alpha-amylas för att antingen skynda på eller möjliggöra spjälkningen, men jag är nyfiken på vars man köper ett storpack amylas – några tips?

Jag har sett här på forumet att Fisher-sci har det, och även https://www.whitelabs.com/ – men båda är riktade mot företag. De förpackningar som finns för hembryggare är 12g sachetter, vilket snabbt blir dyrt.

I risvin-trådarna här så rekommenderar folk koreansk Nuruk som en naturlig källa till amylas (svårt att hitta i Sverige) och maltat spannmål kan ju också användas om jag förstått rätt (om man inte har celiakit), men det verkar ju piffigt att kunna slänga i lite pulver istället.

Någon som har en källa?

[Jaktpanda]

Besvarar min egna fråga – hittade Destylacja.com via nån kommentar här och de hade alfa/beta amylas och massa annat gött! Beställde och det kom på en vecka.