Sparkling wine grumligt

[jensg]

Hej,

Jag köpte ett sparkling wine kit för nybörjare som stått i 15 dygn.
I instruktionerna stod det att de ska tappas på flaska efter ca 1 vecka men vinet är otroligt grumligt.

Ska jag tappa det på flaska nu eller vänta till det blir klarare?
Hur kan jag få det klarare och ändå få bubblor?

[Andy]

Följde det med något klarningsmedel?

Jag hade låtit det klarna mer.

Antar att man kan sekundärjäsa det på flaska också (som man gör med öl) för att få det kolsyrat.

[jensg]

Det följde inte med något klarningsmedel och ja, det ska jäsa en gång på flaska också. Kan man använda klarningsmedel utan jässtopp? Vill ju ha bubblor i flaskan sen också.

[Fisken]

Du kan absolut använd klarningsmedel utan jässtopp. Men har du tid kan du också bara vänta en månad eller två så kommer det att klarna av sig självt. Optimalt vore om du kunde tappa om det till en damejeanne eller liknande nu som fylls helt så att det inte blir någon luft i, men det är sällan man har en som är precis lagom stor.