Sherry i ekfat

[Högländaren]

Fundering.
Jag får inte tag på någon billig sherry till mitt ekfat. Behöver 10 liter. Är inte sherry starkt vitt vin bara, så man borde kunna ersätta med vitt vin och ev höja alkoholhalten?

[Swedish Pride]

behöver inte fylla den om du bara vill att den ska ge smakes till ekfatet.
köp två flarror bara, å rotera lite varannan dag

[ranald]

Om du har lite tålamod kan du göra vildjäst nyponsherry (nyponen är klara att plockas nu), det blir enkelt 10 liter, och lagra den i fatet.

[Högländaren]

Tack, bra idéer.
Ingen som har en aning om om det går att ersätta sherry med vitt vin för att få till en sherrytunna?

[ranald]

Det tror jag inte.

[latmasken]

Det lär inte gå att ersätta med ett vanligt vitt vin.

https://sv.wikipedia.org/wiki/Sherry