bryggforum.nu

Tja!

Tänkte testa på en klon på guinnes.

Kok: 15,5L
Färdig öl: 10L

Malt
1,45 kg pale ale-malt (71%)
350g roasted barley (17%)
100g rågflingor (5%)
50g havregryn (2,5%)
50g pale crystal malt 2,5%)
40g syra malt (2%)

Mäska 75 min 65 grader

Humle

10g target 60 min
15g East Kent Goldings 60 min

Jäst

1 pkt 125ml flytande Wyeast 1084 Irish Ale

OG: 1,041
FG 1,010
IBU 42

Primärjäsning 3 veckor, stå på flaska 4 veckor.

Några tankar i övrigt om receptet? Något jag kan ha glömt?

/Mvh Luke

inte för att vara sån men det där blir nog ingen Guinness klon, säkert ingen dålig öl men ingen klon.
Jag hade kört nått likande detta:
https://byo.com/recipes-tag/item/3024-g ... ught-clone
dvs skippat karamell/crystalmalten och havregrynen

Knox skrev:inte för att vara sån men det där blir nog ingen Guinness klon, säkert ingen dålig öl men ingen klon.
Jag hade kört nått likande detta:
https://byo.com/recipes-tag/item/3024-g ... ught-clone
dvs skippat karamell/crystalmalten och havregrynen

Tack för svar!

Ok! jag bryggde enligt detta recept ändå så vi får se hur det smakar helt enkelt ^^. Bara av ren nyfikenhet, varför skulle du skippat karamell-malt och havregryn?

För att en Guiness innehåller inte havregryn eller crystalmalt och gör man en klon så gör man
Som sagt blir det nog ingen dålig öl men förmodligen smakar den inte precis som en Guiness

Knox skrev:För att en Guiness innehåller inte havregryn eller crystalmalt och gör man en klon så gör man
Som sagt blir det nog ingen dålig öl men förmodligen smakar den inte precis som en Guiness

Jaha då förstår jag, får väl kolla nån annan guide. Är fortfarande rookie inom bryggning, vore kul o testa lite olika sorter bara
stort tack för tipsen!!!