bryggforum.nu

Jo, med potstill, som jag hade liggande och skräpade, behöver jag rena spriten med hjorthornsalt eller inte?

Nu får du nog utveckla dig lite. Varför?

Vad skulle hjorthornsalt ha för effekt? Kemisk rening med kaliumpermanganat har jag hört om men inte hjorthornsalt. Vilken typ av sprit försöker du göra?

Jo, asså rena bort finklet, capish? Spriten är gamla klassiska franska 1800-talsspriten absinth._.

Är du säker på att det blir renare om du tippar i hjorthornsalt?
Hjorthornsalt är egentligen ammoniumvätekarbonat, vid upphettning och vid kontakt med syror sönderdelas ammoniumvätekarbonat till koldioxid, vatten och ammoniak, vilka positiva egenskaper är du ute efter här?

Skall du koka om en egentillverkad misslyckad absint?
I så fall, tippa inte i något, bara koka och ta lite cuts. Spara heads och tails till annat tillfälle och späd ut hearts och kola vid behov.

Om du vill ha bort finklet så kör det en vända till och var noggrannare med cutsen. Capish?

hjorthornssalt funkar som jästnäring i gamla recept (mäskjäsning), vad för nytta gör det i en destillering ??.