bryggforum.nu

Hade lite svårt att hitta en bra kategori, så jag valde en som nästan var rätt och hoppas på det bästa.

Jag är ute efter något alkoholfritt alternativ till snaps vid middag, det som erbjuds på systembolaget är inte direkt inspirerande (eller särskilt gott) och jag kan inte hitta något recept på nätet.

Är det någon här som har någon erfarenhet (eller idé) på hur man kan göra ett snapssubstitut?

Grogg?

Testade några alkoholfria snapsar förra sommaren men det var ingen munter upplevelse, inte smakmässigt iallafall. Dom smakade precis vad dom var dvs smaksatt vatten. Jag saknade bettet, men den borde kanske gå att återskapa med t ex chili eller någon annan stark krydda.
Hur skulle det gå att krydda vatten med snapsextrakt? Det är väl ett problem att vatten inte kan hålla smakämnena lika bra som alkohol och att spriten nog öppnar upp smaklökarna på ett annat sätt än vad vatten gör.