Är även det vita gjort av röda druvor alltså? Vilken sort? De röda labruskadruvor jag stött på har alla haft åtminstone delvis rött fruktkött. Samma med vinifera-hybriden Rondo.
Hade jag varit i samma sits hade jag väntat tills de klarnat och sedan buteljera. Även om det tar flera månader. Har du minimerat headspace i damejeannerna? Har du några bilder? Borde egentligen vara en egen tråd för det här projektet