Bryggtråd - Blåbär/vinbär/björnbär

[Ranstrand]

Tjenare! Gjorde ett blåbärsvin förra året som blev kanon dock lite platt kanske så iår kör ja lite mindre vätska och lite björbär fick åka med!
Såhär ser receptet ut änsålänge:

Blåbär 6 kg
Svarta vinbär: 1.5 kg
Björnbär 2.5 kg
1 kg socker
4 liter vatten
1.75 liter äpplejuice (Coop)
Svavlades 7/9 med 1,5 gram
Jäststart 8/9
Jäst: Rc 212
Og: 1056

Ska upp till ca 1100 i oechle, men väntar tills jag pressat massan och fått ut mängden totalt vin. Blir nog 1.75 äpplejuice till att värma med sockret, eller tror ni det blir för mycket vätska till antal kilo bär?