Orenad sprit till whisky, rom och kryddlikörer?

[U2D2]

Tja! Säg att något teoretiskt sett skulle ha en spiralbrännare som är böjd på ett sätt som gör att den blir lite för varm och därmed kokar lite för fort, men med en okej doft på slutprodukten. Säg att denna någon dessutom har ont om utrymme och resurser och därmed inte har möjlighet eller ork att kola sin sprit för tillfället. Skulle hen fortfarande kunna använda spriten till att späda ut essenser såsom rom, whisky eller dylikt som ändå brukar ha en stor mängd finkel-oljor? Någon som har tips eller erfarenhet?

[U2D2]

Ytterligare tilläggsfråga, hur är det egentligen med det där med mängden finkel i relation till mängden baksmälla?
Jag har förstått det som att en inte får en värre baksmälla än om en hade druckit en motsvarande mängd alkohol i form av vin eller öl, men jag har också läst en del till synes välerfarna brännare säga annat. Är det någon som gjort några egna undersökningar eller som har läst om någon studie på ämnet?

Fredens liljor

[ranald]

Det är mängden som ställer till det...

Den mänskliga kroppen är bra på att ta hand om alkoholer. Först omvandlas den till en aldehyd, och sedan knipsar systemet av 2 kolatomer itaget och gör (koldioxid + vatten) tills allt är förbrukat. Specialfall 1: metanol. Alehyden är formaldehyd, vilket är mycket giftigt och du blir blind och dör av. Men det är inte mycket av den i hembränt, särskilt inte om du kastat heads. Specialfall 2: andra alkoholer med udda antal kolatomer. De körs en lite annan väg genom kemin i cellerna, men kan hanteras.

Finkel brukar mest bestå av propanol (3 kolatomer) och butanol (4 kolatomer). Det lustiga är att man blir full av dem med, precis som av etanol. Men kroppen är mycket sämre på att bryta ner dem, så det tar längre tid jämfört med etanol, särskilt för butanolen. Så, du är full längre. Det kanske bidrar till baksmällan...

[nyfiken77]

Försök har gjorts, att med hjälp av ekspån mm göra någon slags Whiskey, då med lite smak av heads för att se om smaken skulle "växa".
Lagrats i 1 år med spån, provsmakade vid tappningstillfället och kan säga att det var ingen succé.

Nytt försök pågår, med egentillverkad ekspån men det är en annan historia...

[click]

Enligt min erfarenhet kan både low wines från turbo och hyfsat välgjord whiskymäsk lukta ungefär lika illa i början, men whisky low winesen utvecklas med tiden till något angenämt medan turbon fortsätter smaka dåligt hembränt, fast något svagare, trots tid och ek.

Bäst att rena turbo med kol tycker jag. Jag tror dessutom att kolreningen minskar mängden baksmälla, men är inte helt säker på den punkten.