Observera

Du läser en tråd som är taggad med Labmaster. Detta är en föråldrad och felkonstruerad apparat som inte ger ren sprit. Om du planerar ett nybygge se till att inte bygga en labmaster. Läs mer i dessa trådar Destillationsteori och teknik och Kolonnbrännartyper

Bra recept på mäsk

Allt om hur du jäser din mäsk på bästa sätt.
bamse70
Finjäsare
Inlägg: 56
Blev medlem: ons jan 16, 2013 15:40

Bra recept på mäsk

Inlägg av bamse70 »

Hej jag börja tröttna på å bara använda socker i mäsken. Så jag vill ha tips på bra recept på max 25liter
Eller om det finns en bra tråd här på forumet där man kan läsa.
temp_wricko
Bryggmästare
Inlägg: 537
Blev medlem: tor feb 01, 2007 1:00

Re: Bra recept på mäsk

Inlägg av temp_wricko »

Jag tror inte jag förstår din fråga. Vad tänker du dig att du vill ha ut av mäsken?
/Wricko
bamse70
Finjäsare
Inlägg: 56
Blev medlem: ons jan 16, 2013 15:40

Re: Bra recept på mäsk

Inlägg av bamse70 »

temp_wricko skrev:Jag tror inte jag förstår din fråga. Vad tänker du dig att du vill ha ut av mäsken?
Va är det du inte förstår i frågan va jag vet så kan man inte annvända mäsk till så mycket
Toffeln
Bryggmästare
Inlägg: 424
Blev medlem: ons mar 16, 2016 22:02
Utrustning: Jästunna och jäsrör

Re: Bra recept på mäsk

Inlägg av Toffeln »

Whiskey? Rom? Vodka? Gin? Ren renare renast?
Potstill eller rikus mest avancerade maskin? Vad vill du ha ut av mäsken?

Prova att mäska malt i ca68 grader 80 minuter och koka i 60 minuter med några olika humlegivore på olika tider. Jäs sedan detta i 2 veckor.
Antingen bränner du det eller tappar på flaska för efterjäsning och koksyrebildning.
temp_wricko
Bryggmästare
Inlägg: 537
Blev medlem: tor feb 01, 2007 1:00

Re: Bra recept på mäsk

Inlägg av temp_wricko »

Ok, då tipsar jag lite så får vi se om något passar eller ger någon idé.

Bas till alla recept är 10l vatten och turbojäst.
Svag mäsk med mintsmak: 1kg socker, en påse mintsmakande godis.
Söt och stark mäsk: 4kg socker, en sked honung.
Röd mäsk: 3kg socker, några droppar hushållsfärg (röd).
Sagomäsk: 3kg socker, en spik eller en ärta.
Alkoholfri mäsk: inget socker.

Sedan kan man kombinera så det tex blir röd svag mäsk med mintsmak.
/Wricko
Kusken
Bryggmästare
Inlägg: 320
Blev medlem: sön jun 12, 2016 20:31
Utrustning: Potstill. Thumper,

Re: Bra recept på mäsk

Inlägg av Kusken »

temp_wricko skrev:Ok, då tipsar jag lite så får vi se om något passar eller ger någon idé.

Bas till alla recept är 10l vatten och turbojäst.
Svag mäsk med mintsmak: 1kg socker, en påse mintsmakande godis.
Söt och stark mäsk: 4kg socker, en sked honung.
Röd mäsk: 3kg socker, några droppar hushållsfärg (röd).
Sagomäsk: 3kg socker, en spik eller en ärta.
Alkoholfri mäsk: inget socker.

Sedan kan man kombinera så det tex blir röd svag mäsk med mintsmak.
:idea: Tror jag ska testa den alkoholfria varianten. Blir så jävla full av min vanliga . :D Hur länge brukar den behöva jäsa?
När en sten faller från bröstet, landar den ofta som en klump i magen.
Användarvisningsbild
popcorn
Bryggmästare
Inlägg: 278
Blev medlem: sön sep 06, 2009 14:20

Re: Bra recept på mäsk

Inlägg av popcorn »

Prestige 8KG Turbo jäst
Dansukker 8 kg socker

Bättre en så kan det inte bli.
Bryggmästare
Swedish Pride
Bryggmästare
Inlägg: 413
Blev medlem: ons sep 21, 2016 17:36
Utrustning: Pot + 3 plattad CM

Re: Bra recept på mäsk

Inlägg av Swedish Pride »

popcorn skrev:Prestige 8KG Turbo jäst
Dansukker 8 kg socker

Bättre en så kan det inte bli.
hahahaha, jo det kan det.

10kg maltad korn
40 l vatten.
ale jäst
AirQ
Admin
Inlägg: 485
Blev medlem: tor mar 28, 2013 16:54

Re: Bra recept på mäsk

Inlägg av AirQ »

Swedish Pride skrev:
popcorn skrev:Prestige 8KG Turbo jäst
Dansukker 8 kg socker

Bättre en så kan det inte bli.
hahahaha, jo det kan det.

10kg maltad korn
40 l vatten.
ale jäst
Rätta mig om jag har fel nu men beror det inte på vad man är ute efter? ale jästen jäser ju knappast ut lika hård alkoholhalt som turbojästen (skulle gissa 10% kontra 20% som maxkapacitet) och är man intresserad av vanligt brännvin utan nått krångel så är väll socker och turbojäst borde väll ge bättre produkt för just det ändamålet? (om inte annat mer o starkare?)
Men klart vill man göra whiskey så väll ditt recept bra mkt bättre :)
Learning by doing is the shit
Toffeln
Bryggmästare
Inlägg: 424
Blev medlem: ons mar 16, 2016 22:02
Utrustning: Jästunna och jäsrör

Re: Bra recept på mäsk

Inlägg av Toffeln »

Jag får för mig att TS har för ändamål att dricka mäsken utan att dessförinnan hava förädlat drycken på annat vis änom möjligtvis låta den tidigare nämda drycken klarna några dagar.
Om TS ämnat någonting annat med mäsken så borde det framgått tydligare i inlägg nummer tre (svar nummer 2 i tråden) förutom det högst otrevliga svaret på motfrågan i inlägg nr två (svar nummer ett i tråden). Det svaret som gavs lämnade utrymme för tolkning i högre grad än vad som anses nödvändigt.
Användarvisningsbild
popcorn
Bryggmästare
Inlägg: 278
Blev medlem: sön sep 06, 2009 14:20

Re: Bra recept på mäsk

Inlägg av popcorn »

AirQ skrev:
Swedish Pride skrev:
popcorn skrev:Prestige 8KG Turbo jäst
Dansukker 8 kg socker

Bättre en så kan det inte bli.
hahahaha, jo det kan det.

10kg maltad korn
40 l vatten.
ale jäst
Rätta mig om jag har fel nu men beror det inte på vad man är ute efter? ale jästen jäser ju knappast ut lika hård alkoholhalt som turbojästen (skulle gissa 10% kontra 20% som maxkapacitet) och är man intresserad av vanligt brännvin utan nått krångel så är väll socker och turbojäst borde väll ge bättre produkt för just det ändamålet? (om inte annat mer o starkare?)
Men klart vill man göra whiskey så väll ditt recept bra mycket bättre :)
Jag syftade på brännvin :drunk: :drunk:
Han frågade ju om ett bra recept på mäsk.
Bryggmästare
qvistus
Turbojäsare
Inlägg: 33
Blev medlem: tor jul 17, 2008 20:12

Re: Bra recept på mäsk

Inlägg av qvistus »

Hejsan

# 5 kg socker
# 1 burk tomatpure
# 1 rör jästnärsalt
# 5 pkt bakjäst
# fyll upp till 25 l

Låt jäsa och själv klarna, kan drickas direkt :shock: men min rekommendation är att förädla den :D

Söt och god att snutta på :D
MRWELDER
Föredetta moderator
Inlägg: 453
Blev medlem: ons aug 17, 2016 6:45

Re: Bra recept på mäsk

Inlägg av MRWELDER »

Detta blir väldigt billigt och många kör på detta 1 tesked per 25 liter typ och sen lika dant med
Yeast Energizer


https://www.amazon.com/gp/product/B017Q ... ative=9325

https://www.amazon.com/gp/product/B0064 ... ative=9325
Skriv svar

Återgå till "Mäskjäsning"

Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: 4 och 0 gäster