Observera

Du läser en tråd som är taggad med Labmaster. Detta är en föråldrad och felkonstruerad apparat som inte ger ren sprit. Om du planerar ett nybygge se till att inte bygga en labmaster. Läs mer i dessa trådar Destillationsteori och teknik och Kolonnbrännartyper

Imorgon får jag min nya lagerkyl

Avancerad utrustning och teknik, t.ex All-Grain & fatanläggningar
GrimReaper
Bryggare
Inlägg: 193
Blev medlem: fre dec 19, 2014 17:30
Ort: Norrland är stort

Imorgon får jag min nya lagerkyl

Inlägg av GrimReaper »

Ja inte helt ny, men ny för mig, en restaurangvariant som är 65cm invändigt och 160 cm hög.
Har gått som frys, men har elektronisk regulator, och ställbar från 5 plus till 30 minus =)
Nu ska jag äntligen få brygga lageröl =)
– Sex? Three to five times a week. No, no… I mean male or female? Male, female, sometimes camel. Holy cow! – Yes, cow, sheep, animals in general.
Toffeln
Bryggmästare
Inlägg: 424
Blev medlem: ons mar 16, 2016 22:02
Utrustning: Jästunna och jäsrör

Re: Imorgon får jag min nya lagerkyl

Inlägg av Toffeln »

Grattis. Vad får man ge för en sån pjäs i runda slängar, mellan tummen och pekfingret? Och hur hittar man dom? Ser mest svindyra klumpiga dåliga frysar på tex. Blocket.
GrimReaper
Bryggare
Inlägg: 193
Blev medlem: fre dec 19, 2014 17:30
Ort: Norrland är stort

Re: Imorgon får jag min nya lagerkyl

Inlägg av GrimReaper »

Kostade mig inte en krona =) har bytit ut kylskåp och frysar på en skola, så tog finaste frysen, och har kompressor hemma, ska mecka ihop den till helgen. Har elektronisk regulator som styr tempen.
Rymmer hela 655 L Inv mått 140cm hög, 78cm bred, och 60 cm djup =)
Jobbar som kylmekaniker, så man kommer över sänt här lite då och då.
– Sex? Three to five times a week. No, no… I mean male or female? Male, female, sometimes camel. Holy cow! – Yes, cow, sheep, animals in general.
GrimReaper
Bryggare
Inlägg: 193
Blev medlem: fre dec 19, 2014 17:30
Ort: Norrland är stort

Re: Imorgon får jag min nya lagerkyl

Inlägg av GrimReaper »

bild på insidan
fryskyl.jpg
– Sex? Three to five times a week. No, no… I mean male or female? Male, female, sometimes camel. Holy cow! – Yes, cow, sheep, animals in general.
GrimReaper
Bryggare
Inlägg: 193
Blev medlem: fre dec 19, 2014 17:30
Ort: Norrland är stort

Re: Imorgon får jag min nya lagerkyl

Inlägg av GrimReaper »

Sådär, nu är skåpet igång. kan jäsa 4st 15 liters hinkar samtidigt, kan gå en bra bit ner på minussidan om jag skulle vilja.
Styrs av en regulator, med 1 grads hysteres, och fläktar i förångarn, så luften cirkulerar bra.
– Sex? Three to five times a week. No, no… I mean male or female? Male, female, sometimes camel. Holy cow! – Yes, cow, sheep, animals in general.
Toffeln
Bryggmästare
Inlägg: 424
Blev medlem: ons mar 16, 2016 22:02
Utrustning: Jästunna och jäsrör

Re: Imorgon får jag min nya lagerkyl

Inlägg av Toffeln »

Fy fan. En sån skulle man komma över. Fast det svåraste är nog att övertala tanten.
GrimReaper
Bryggare
Inlägg: 193
Blev medlem: fre dec 19, 2014 17:30
Ort: Norrland är stort

Re: Imorgon får jag min nya lagerkyl

Inlägg av GrimReaper »

=) jag har den i garaget, fick inte plats någon annan stans
– Sex? Three to five times a week. No, no… I mean male or female? Male, female, sometimes camel. Holy cow! – Yes, cow, sheep, animals in general.
Toffeln
Bryggmästare
Inlägg: 424
Blev medlem: ons mar 16, 2016 22:02
Utrustning: Jästunna och jäsrör

Re: Imorgon får jag min nya lagerkyl

Inlägg av Toffeln »

En vanlig "toppmatad" frys borde fungera med en termostat som bryter i rätt temp. Tänker mig ca 3 30l tunnor i en sån. . Fast den blir iof ännu mer svårplacerad. Frostvakt i förrådet skulle kunna fungera den här tiden på året.
Lycka till med lagern. Förväntar mig recept, bryggrapport, jäsningsrapport och provsmakning. Allt med bilder ☺
Toffeln
Bryggmästare
Inlägg: 424
Blev medlem: ons mar 16, 2016 22:02
Utrustning: Jästunna och jäsrör

Re: Imorgon får jag min nya lagerkyl

Inlägg av Toffeln »

Har du haft tid att göra någon lager än?
GrimReaper
Bryggare
Inlägg: 193
Blev medlem: fre dec 19, 2014 17:30
Ort: Norrland är stort

Re: Imorgon får jag min nya lagerkyl

Inlägg av GrimReaper »

Nej fick ingredienserna i onsdags, och har jour på jobbet, så jag börjar inte koka nån öl under en veckas tid nu. Får vänta, men kylen funkar fint i alla fall.
St'ällde en fråga om tips på lagerölsrecept, men intresset verkar svalt på detta forum.
– Sex? Three to five times a week. No, no… I mean male or female? Male, female, sometimes camel. Holy cow! – Yes, cow, sheep, animals in general.
Toffeln
Bryggmästare
Inlägg: 424
Blev medlem: ons mar 16, 2016 22:02
Utrustning: Jästunna och jäsrör

Re: Imorgon får jag min nya lagerkyl

Inlägg av Toffeln »

Jag kan inget kanonrecept i huvet men kolla på shbf receptdatabas.
http://shbf.se/recept/Receptdb.php
Tyvärr verkar aktiviteten på forumet vara begräsat till några få användare som skriver. Mest i brännardelen. Tråkigt eftersom många trådar slutar utan svar på frågor och funderingar som folk har.

Jag fick precis hem några kilo malt som ska bli en ale hade jag tänkt. Tråkigt när verkligheten sätter käppar i hjulen. Blir tidigast slutet av nästa vecka :(
GrimReaper
Bryggare
Inlägg: 193
Blev medlem: fre dec 19, 2014 17:30
Ort: Norrland är stort

Re: Imorgon får jag min nya lagerkyl

Inlägg av GrimReaper »

ja det är kul att brygga
– Sex? Three to five times a week. No, no… I mean male or female? Male, female, sometimes camel. Holy cow! – Yes, cow, sheep, animals in general.
Michael
Bryggmästare
Inlägg: 300
Blev medlem: sön aug 12, 2012 22:01

Re: Imorgon får jag min nya lagerkyl

Inlägg av Michael »

Någon speciell lager du är intresserad av?
Har enbart bryggt lager sen våren 2014 så det har blivit några liter sen dess :)
Ifjol fick jag ihop ca 530liter fördelat på 20 bryggningar och 15 recept.

Här är en favorit som bryggdes 160903

Modern ljus lager 5% ABV 40 IBU
OG 1.051 FG 1.013

Malt
86% pilsnermalt
11% Viennamalt
3% Carapils

Mäskschema
64° 40min
72° 40min
78° 10min

30 IBU Nelson Sauvin 60min
4,5 IBU Cascade 10 min
5,5 IBU Nelson sauvin 10 min

Wyeast Danish lager 2042
1-2 veckor 10°
1 vecka D-rast 16°
lagring/klarning 2-3 veckor 2°
GrimReaper
Bryggare
Inlägg: 193
Blev medlem: fre dec 19, 2014 17:30
Ort: Norrland är stort

Re: Imorgon får jag min nya lagerkyl

Inlägg av GrimReaper »

Tack Michael
– Sex? Three to five times a week. No, no… I mean male or female? Male, female, sometimes camel. Holy cow! – Yes, cow, sheep, animals in general.
GrimReaper
Bryggare
Inlägg: 193
Blev medlem: fre dec 19, 2014 17:30
Ort: Norrland är stort

Re: Imorgon får jag min nya lagerkyl

Inlägg av GrimReaper »

Har provbryggt en lager i kylen, gick fint att styra tempen i kärlet, när man isolerade och tejpade tempgivarn mot hinken. Sitter och avsmakar mariestadsklonen som jag gjort efter jocben (weinkellers recept, har bara stått kallt 6 dagar, men riktigt lovande, lite tunn i smaken, men kanske kommer.
– Sex? Three to five times a week. No, no… I mean male or female? Male, female, sometimes camel. Holy cow! – Yes, cow, sheep, animals in general.
Skriv svar

Återgå till "Utrustning och teknik för ölbryggning, Avancerad"

Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: 2 och 0 gäster