Hur vet man om mäsken har oxiderat?

[Sea_Bass]

Jag är helt nybörjare på området hembränning. Satte en sats för snart tre veckor sedan(blir tre veckor imorgon) och den har jäst ut fint och klarnat bra oxå. Jag var väl lite optimistisk att jag skulle hinna bygga färdigt apparaten innan mäsken blev klar men så blev det inte. Den blir färdig nu i helgen. Slog mig att jag kanske i alla fall borde tappa om nu så inte skiten oxiderar för mig. Frågan är då, hur vet man om mäsken har eller inte har oxiderat?

[stillton]

du behöver inte oroa dig. mäsken håller minst ett år (och antagligen flera år) i plasthink om du inte får in bakterier.

du ser om det börjar mögla, andra infektioner gör att smak och lukt blir förjävlig.

[Sea_Bass]

Tack för snabbt svar! Grejen var den att jag satte nämligen 3 st satser mäsk och tyckte att lukten skiljde mellan första och andra satsen när jag tappade om. Blev lite rädd då jag låtit det stå med bottensatsen kvar. Men den luktar ju inte illa och den är klar och fin