Bra recept på mäsk
Bra recept på mäsk
Hej jag börja tröttna på å bara använda socker i mäsken. Så jag vill ha tips på bra recept på max 25liter
Eller om det finns en bra tråd här på forumet där man kan läsa.
Eller om det finns en bra tråd här på forumet där man kan läsa.
-
- Bryggmästare
- Inlägg: 537
- Blev medlem: tor feb 01, 2007 1:00
Re: Bra recept på mäsk
Jag tror inte jag förstår din fråga. Vad tänker du dig att du vill ha ut av mäsken?
/Wricko
Re: Bra recept på mäsk
Va är det du inte förstår i frågan va jag vet så kan man inte annvända mäsk till så myckettemp_wricko skrev:Jag tror inte jag förstår din fråga. Vad tänker du dig att du vill ha ut av mäsken?
-
- Bryggmästare
- Inlägg: 424
- Blev medlem: ons mar 16, 2016 22:02
- Utrustning: Jästunna och jäsrör
Re: Bra recept på mäsk
Whiskey? Rom? Vodka? Gin? Ren renare renast?
Potstill eller rikus mest avancerade maskin? Vad vill du ha ut av mäsken?
Prova att mäska malt i ca68 grader 80 minuter och koka i 60 minuter med några olika humlegivore på olika tider. Jäs sedan detta i 2 veckor.
Antingen bränner du det eller tappar på flaska för efterjäsning och koksyrebildning.
Potstill eller rikus mest avancerade maskin? Vad vill du ha ut av mäsken?
Prova att mäska malt i ca68 grader 80 minuter och koka i 60 minuter med några olika humlegivore på olika tider. Jäs sedan detta i 2 veckor.
Antingen bränner du det eller tappar på flaska för efterjäsning och koksyrebildning.
-
- Bryggmästare
- Inlägg: 537
- Blev medlem: tor feb 01, 2007 1:00
Re: Bra recept på mäsk
Ok, då tipsar jag lite så får vi se om något passar eller ger någon idé.
Bas till alla recept är 10l vatten och turbojäst.
Svag mäsk med mintsmak: 1kg socker, en påse mintsmakande godis.
Söt och stark mäsk: 4kg socker, en sked honung.
Röd mäsk: 3kg socker, några droppar hushållsfärg (röd).
Sagomäsk: 3kg socker, en spik eller en ärta.
Alkoholfri mäsk: inget socker.
Sedan kan man kombinera så det tex blir röd svag mäsk med mintsmak.
Bas till alla recept är 10l vatten och turbojäst.
Svag mäsk med mintsmak: 1kg socker, en påse mintsmakande godis.
Söt och stark mäsk: 4kg socker, en sked honung.
Röd mäsk: 3kg socker, några droppar hushållsfärg (röd).
Sagomäsk: 3kg socker, en spik eller en ärta.
Alkoholfri mäsk: inget socker.
Sedan kan man kombinera så det tex blir röd svag mäsk med mintsmak.
/Wricko
Re: Bra recept på mäsk
Tror jag ska testa den alkoholfria varianten. Blir så jävla full av min vanliga . Hur länge brukar den behöva jäsa?temp_wricko skrev:Ok, då tipsar jag lite så får vi se om något passar eller ger någon idé.
Bas till alla recept är 10l vatten och turbojäst.
Svag mäsk med mintsmak: 1kg socker, en påse mintsmakande godis.
Söt och stark mäsk: 4kg socker, en sked honung.
Röd mäsk: 3kg socker, några droppar hushållsfärg (röd).
Sagomäsk: 3kg socker, en spik eller en ärta.
Alkoholfri mäsk: inget socker.
Sedan kan man kombinera så det tex blir röd svag mäsk med mintsmak.
När en sten faller från bröstet, landar den ofta som en klump i magen.
Re: Bra recept på mäsk
Prestige 8KG Turbo jäst
Dansukker 8 kg socker
Bättre en så kan det inte bli.
Dansukker 8 kg socker
Bättre en så kan det inte bli.
Bryggmästare
-
- Bryggmästare
- Inlägg: 413
- Blev medlem: ons sep 21, 2016 17:36
- Utrustning: Pot + 3 plattad CM
Re: Bra recept på mäsk
hahahaha, jo det kan det.popcorn skrev:Prestige 8KG Turbo jäst
Dansukker 8 kg socker
Bättre en så kan det inte bli.
10kg maltad korn
40 l vatten.
ale jäst
Re: Bra recept på mäsk
Rätta mig om jag har fel nu men beror det inte på vad man är ute efter? ale jästen jäser ju knappast ut lika hård alkoholhalt som turbojästen (skulle gissa 10% kontra 20% som maxkapacitet) och är man intresserad av vanligt brännvin utan nått krångel så är väll socker och turbojäst borde väll ge bättre produkt för just det ändamålet? (om inte annat mer o starkare?)Swedish Pride skrev:hahahaha, jo det kan det.popcorn skrev:Prestige 8KG Turbo jäst
Dansukker 8 kg socker
Bättre en så kan det inte bli.
10kg maltad korn
40 l vatten.
ale jäst
Men klart vill man göra whiskey så väll ditt recept bra mkt bättre
Learning by doing is the shit
-
- Bryggmästare
- Inlägg: 424
- Blev medlem: ons mar 16, 2016 22:02
- Utrustning: Jästunna och jäsrör
Re: Bra recept på mäsk
Jag får för mig att TS har för ändamål att dricka mäsken utan att dessförinnan hava förädlat drycken på annat vis änom möjligtvis låta den tidigare nämda drycken klarna några dagar.
Om TS ämnat någonting annat med mäsken så borde det framgått tydligare i inlägg nummer tre (svar nummer 2 i tråden) förutom det högst otrevliga svaret på motfrågan i inlägg nr två (svar nummer ett i tråden). Det svaret som gavs lämnade utrymme för tolkning i högre grad än vad som anses nödvändigt.
Om TS ämnat någonting annat med mäsken så borde det framgått tydligare i inlägg nummer tre (svar nummer 2 i tråden) förutom det högst otrevliga svaret på motfrågan i inlägg nr två (svar nummer ett i tråden). Det svaret som gavs lämnade utrymme för tolkning i högre grad än vad som anses nödvändigt.
Re: Bra recept på mäsk
Jag syftade på brännvinAirQ skrev:Rätta mig om jag har fel nu men beror det inte på vad man är ute efter? ale jästen jäser ju knappast ut lika hård alkoholhalt som turbojästen (skulle gissa 10% kontra 20% som maxkapacitet) och är man intresserad av vanligt brännvin utan nått krångel så är väll socker och turbojäst borde väll ge bättre produkt för just det ändamålet? (om inte annat mer o starkare?)Swedish Pride skrev:hahahaha, jo det kan det.popcorn skrev:Prestige 8KG Turbo jäst
Dansukker 8 kg socker
Bättre en så kan det inte bli.
10kg maltad korn
40 l vatten.
ale jäst
Men klart vill man göra whiskey så väll ditt recept bra mycket bättre
Han frågade ju om ett bra recept på mäsk.
Bryggmästare
Re: Bra recept på mäsk
Hejsan
# 5 kg socker
# 1 burk tomatpure
# 1 rör jästnärsalt
# 5 pkt bakjäst
# fyll upp till 25 l
Låt jäsa och själv klarna, kan drickas direkt men min rekommendation är att förädla den
Söt och god att snutta på
# 5 kg socker
# 1 burk tomatpure
# 1 rör jästnärsalt
# 5 pkt bakjäst
# fyll upp till 25 l
Låt jäsa och själv klarna, kan drickas direkt men min rekommendation är att förädla den
Söt och god att snutta på
Re: Bra recept på mäsk
Detta blir väldigt billigt och många kör på detta 1 tesked per 25 liter typ och sen lika dant med
Yeast Energizer
https://www.amazon.com/gp/product/B017Q ... ative=9325
https://www.amazon.com/gp/product/B0064 ... ative=9325
Yeast Energizer
https://www.amazon.com/gp/product/B017Q ... ative=9325
https://www.amazon.com/gp/product/B0064 ... ative=9325
Vilka är online
Användare som besöker denna kategori: 4 och 0 gäster