Hej på er.
Ledsen om denna tråd redan finns här i forumet. Hittade inget.
Nu till ärendet. Jag har gjort en vört till en Imperial Stout som jag inte har fått igång jäsningen på.
OG 1108 var det på den vilket är högt. Jag tillsatte california ale jäst med förkultur men inget hände.
Jag bestämde mig därför att beställa en likadan jäst och pitcha i efterhand vilket jag gjorde, tyvärr händer inget nu heller trots ny syresättning och skakande.
Jag funderar på att tillsätta 2 paket torrjäst (nottingham) och se om den arbetar bättre.
Kan man blanda jäst på detta sätt och ändå få ett lyckat resultat?
Någon som har några funderingar eller något tips angående detta?
Tack på förhand.
Jens
Pitcha en ny sorts jäst?
-
- Finjäsare
- Inlägg: 84
- Blev medlem: tor maj 03, 2012 1:46
- Ort: Solna
- Weinkeller
- Brygguru
- Inlägg: 3368
- Blev medlem: ons jan 07, 2009 14:45
Re: Pitcha en ny sorts jäst?
Mät SG, 99% säker på att det jäser. För att få igång en avstannad jäsning krävs ofta en förkultur med god aktivitet. Torrjästpåsarna kan fungera om du rehydrerar.
/Weinkeller
-
- Finjäsare
- Inlägg: 84
- Blev medlem: tor maj 03, 2012 1:46
- Ort: Solna
Re: Pitcha en ny sorts jäst?
Tack Weinkeller.
Ska kolla. Har kört två stycken förkulturer av denna jäst.
Har knappt varit någon aktivitet alls i jäsröret eller skum på ytan som under en vanlig jäsning.
Det verkar lite märkligt som du säger att den inte kommit igång.
Har lite svårt att tro att den kommer att jäsa ut helt med denna minimala aktivitet och ett OG på 1108.
Annars pitchar jag en ny jäst och rehydrerar den. (California Ale möter Nottingham)
Ska kolla. Har kört två stycken förkulturer av denna jäst.
Har knappt varit någon aktivitet alls i jäsröret eller skum på ytan som under en vanlig jäsning.
Det verkar lite märkligt som du säger att den inte kommit igång.
Har lite svårt att tro att den kommer att jäsa ut helt med denna minimala aktivitet och ett OG på 1108.
Annars pitchar jag en ny jäst och rehydrerar den. (California Ale möter Nottingham)
Re: Pitcha en ny sorts jäst?
Hur länge har du väntat frånb det att du pitchade i jästen?
Har du tagit ett nytt SG?
Har du tagit ett nytt SG?
-
- Finjäsare
- Inlägg: 84
- Blev medlem: tor maj 03, 2012 1:46
- Ort: Solna
Re: Pitcha en ny sorts jäst?
Pitchade första jästen söndagen den 21 feb.
Nu i lördags (27e feb) pitchade den andra jästen..
Nu i lördags (27e feb) pitchade den andra jästen..
- Weinkeller
- Brygguru
- Inlägg: 3368
- Blev medlem: ons jan 07, 2009 14:45
Re: Pitcha en ny sorts jäst?
Mät gärna SG för att vara säker.WhiteTrashJens skrev:Pitchade första jästen söndagen den 21 feb.
Nu i lördags (27e feb) pitchade den andra jästen..
/Weinkeller
-
- Finjäsare
- Inlägg: 84
- Blev medlem: tor maj 03, 2012 1:46
- Ort: Solna
Re: Pitcha en ny sorts jäst?
SG nere på 1025!
Jag har aldrig varit med om så lite aktivitet i jäskärlet som denna gång.
Såg att vattenlåset pluppade i en timme sedan dog det.
Tack för tipset.
Jag har aldrig varit med om så lite aktivitet i jäskärlet som denna gång.
Såg att vattenlåset pluppade i en timme sedan dog det.
Tack för tipset.
- Weinkeller
- Brygguru
- Inlägg: 3368
- Blev medlem: ons jan 07, 2009 14:45
Re: Pitcha en ny sorts jäst?
I regel är det läckage, har bara hänt mig en endaste gång på hundratals jäsningar att det är jästen som är problemet.WhiteTrashJens skrev:SG nere på 1025!
Jag har aldrig varit med om så lite aktivitet i jäskärlet som denna gång.
Såg att vattenlåset pluppade i en timme sedan dog det.
Tack för tipset.
/Weinkeller
Vilka är online
Användare som besöker denna kategori: 1 och 0 gäst