Helmaltsbryggning med Brew In A Bag (BIAB) metoden

Sezzi · Inlägg av **Sezzi** » mån jun 06, 2011 0:10

Jäkligt sugen på att köra en allgrain med BIAB... Har dock bara en 15-litersgryta som störst. Vilken volym till färdigt öl kan jag brygga med BIAB i en sån? Finner det lite svårt att lista ut det själv.

Hinken Hill · Inlägg av **Hinken Hill** » mån jun 06, 2011 0:20

Sezzi skrev:Jäkligt sugen på att köra en allgrain med BIAB... Har dock bara en 15-litersgryta som störst. Vilken volym till färdigt öl kan jag brygga med BIAB i en sån? Finner det lite svårt att lista ut det själv.

Det borde efter kok och borttagning av bottensats bli ca 10l.

Sezzi · Inlägg av **Sezzi** » mån jun 06, 2011 0:28

Hm, ja det kanske inte är så illa att börja med sån volym när jag ska lära mig att göra det bra också! Inget som säger att jag inte kan brygga flera omgångar heller... Det jag undrade över var liksom, med användning av påsen etc, då kokar det inte över totalt om man använder en 15L-kittel och siktar på 10 liter öl?

Sezzi · Inlägg av **Sezzi** » tis jun 14, 2011 23:43

Köpte saritatyg, durkslag, stänkskydd på IKEA idag! Tyget såg ju först jäkla ömtåligt ut, men när man känner på't så märker man att det är rätt stadigt...

Weinkeller, körde du med dubbelt tyg eller nått för påsen, eller bara rakt av? Tänkte annars bara lägga nån tygremsa längs kanten och sy ihop det rakt av till en rätt stor påse (hellre lite för stor än för liten tänkte jag).

Stänkskyddet fick inte plats i min 15L-gryta men hittade ett annat hemma som funkar

Tänkte att jag kan lägga några pepparkaksformar som mellanlägg, det borde la funka?

luvas · Inlägg av **luvas** » ons jun 15, 2011 19:30

Om tyget är tillräckligt stadigt så skulle jag kört med ett lager, annars kan du nog få problem med rengöring efter koket.
Pepparkaksformarna funkar nog perfekt om du lägger ett lock på formarna

Weinkeller · Inlägg av **Weinkeller** » ons jun 15, 2011 19:59

@Sezzi: Jag har bara en enkel saritapåse som är ganska slarvigt sydd. Den har klarat 16 brygder hitintills. De senaste brygderna har jag kört utan falskbotten och har inte haft några problem med fastbränning (induktionshäll).

Sezzi · Inlägg av **Sezzi** » mån jun 20, 2011 15:17

Okej, ska sy till saritapåsen ikväll tror jag.

Har testat lite i Beersmith 2, men fattar inte hur jag ska mata in min equipment för BIAB. Där man matar in finns ju fält för mash/lauter tun samt boil volume etc. Men eftersom man gör allt i samma gryta med BIAB så blir jag lite förvirrad...

vafan · Inlägg av **vafan** » mån jun 20, 2011 16:54

Sezzi skrev: Har testat lite i Beersmith 2, men fattar inte hur jag ska mata in min equipment för BIAB. Där man matar in finns ju fält för mash/lauter tun samt boil volume etc. Men eftersom man gör allt i samma gryta med BIAB så blir jag lite förvirrad...

Kanske denna sida kan ge dig mer information om BIAB och BeerSmith 2.

BeerSmith2 Guide for BIABrewers.
http://www.biabrewer.info/viewtopic.php?f=55&t=829

Sezzi · Inlägg av **Sezzi** » tor jul 07, 2011 12:21

Har två frågor efter min första bryggning...

Hur rengör du/förvarar BIAB-påsen? Antar att man inte är lika rädd för bakterier iom att vörten kokas minst en timme efter den har varit i kontakt med påsen, men ändå..

Vilken termometer skall man egentligen använda? Jag märkte att den digitala stektermometern jag använde var skit.

Kan en sån här funka? http://www.kjell.com/content/templates/ ... ,421000000

Såg att du använder en sån här gammal klassiker, funkar den? http://www.jula.se/stektermometer-824342

Ludentass · Inlägg av **Ludentass** » tor jul 07, 2011 17:54

Biab påsen sköljer du bara i ljummet vatten.
Vad det gäller val av termometer så funkar nog båda dom du länkade till under förutsättning att du inte tappar den digitala i mäsken.

Annars är en helt vanlig termometer i glas "Kemist termometer" att rekommendera eller en mäsk termometer som tål lite hårdare tag och dessutom flyter.

/ Magnus

Sezzi · Inlägg av **Sezzi** » tor jul 07, 2011 18:46

Ludentass skrev:Biab påsen sköljer du bara i ljummet vatten.
Vad det gäller val av termometer så funkar nog båda dom du länkade till under förutsättning att du inte tappar den digitala i mäsken.

Annars är en helt vanlig termometer i glas "Kemist termometer" att rekommendera eller en mäsk termometer som tål lite hårdare tag och dessutom flyter.

/ Magnus

Var hittar man dessa? Har ringt alla butiker såsom Kjell, Classe, Biltema, Jula.. de hade inget som enligt dem funkar bra i vätska. Kanske var de bara okunniga, men..

nils-alf · Inlägg av **nils-alf** » tor jul 07, 2011 19:44

maltmagnus har bra termometrar. Både till mäskning och vanlig. Jag har båda och rekomenderar doom starkt. Svårare än så behöver man inte göra det.

Sezzi · Inlägg av **Sezzi** » tor jul 07, 2011 20:04

Jo, jag köper gärna av MM, men då får det bli i kombination med annat av fraktskäl

Och tänkte ju brygga nu i helgen så.. Men äh, har hittat och testat en termometer av modell äldre som verkar funka bra i vatten, så det får det bli denna gång.

Hinken Hill · Inlägg av **Hinken Hill** » fre jul 08, 2011 0:38

Jag har en likadan som julan och kan bara säga att den pallar det mesta.
Har tappat den i golvet ett antal gånger, låg på botten av poolen nått dygn osv har haft den i ca 3 år och den verkar fortfarande vara väldigt exakt.

Kommer dock inte ihåg vart jag köpte min men den ser i alla fall lika dan ut.

torstensson · Inlägg av **torstensson** » ons jul 20, 2011 9:32

Går i tankarna att testa BIAB främst för att det skall gå lite snabbare så man kan passa på och brygga lite oftare.

Hur mycket tid spara man på att köra BIAB istället för att köra på som vanligt?

bryggforum.nu