Observera

Du läser en tråd som är taggad med Labmaster. Detta är en föråldrad och felkonstruerad apparat som inte ger ren sprit. Om du planerar ett nybygge se till att inte bygga en labmaster. Läs mer i dessa trådar Destillationsteori och teknik och Kolonnbrännartyper

Graff

Utrustning och teknik.
Michael
Bryggmästare
Inlägg: 300
Blev medlem: sön aug 12, 2012 22:01

Graff

Inlägg av Michael »

En humlad cider med skumkrona och maltinslag.
Jag hittade en tråd om detta på homebrewtalk.com och tänkta det får man prova. Det borde ju vara gott eftersom det bryggts över 3000 gal sen 2009.
Pga den lilla mängden malt blev det BIAB

1,5kg pilsnermalt
0,5kg Crystal 60
30gr krossat korn (skulle egentligen vara puffat vete)
Mäskas i 7L vatten vid 68° 60min
lakade ur påsen i 3L 75° vatten
15gr Fuggle 60min
efter kylning till 20° häll i jäskaret med 15L äpplejuice.
Safeale-05 OG 1065
FG 1012 på 10 dagar.
Sekundär med kokt ekkubb i 3 veckor. (eget hittepå)
Dödade jästen innan eftersötning med 4dl juicekoncentrat, och tvångskolsyrad till 2,5-3 volym CO2.

Första satsen blev riktigt god redan efter 5 veckor så nu har jag min andra omgång redan på G, bara tvungen om det ska räcka till sommaren.
Gott skit, smakar fotogen :wink:
Michael
Bryggmästare
Inlägg: 300
Blev medlem: sön aug 12, 2012 22:01

Re: Graff

Inlägg av Michael »

Buteljerade min senaste omgången idag. Denna fick bli utan ekkubb.
Bild
Några veckor till och det är nektar på riktigt.
Skriv svar

Återgå till "Utrustning och teknik för ciderbryggning"

Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: 3 och 0 gäster