Muntons Autumn Blush Cider

mpa010 · Inlägg av **mpa010** » fre apr 22, 2011 18:41

Finns det någon som testat Muntons Autumn Blush Cider?

TorstenStenmark · Inlägg av **TorstenStenmark** » fre apr 22, 2011 19:11

Nej... Var finns det att köpa?

nils-alf · Inlägg av **nils-alf** » fre apr 22, 2011 21:59

martinwallin86 · Inlägg av **martinwallin86** » tor maj 05, 2011 14:12

På den här sidan finns lite engelska omdömen:
http://www.brew-it-yourself.co.uk/shop/ ... cts_id=567

Verkar som det medföljer maltextrakt. Borde bli en lite speciell smak.

Mvh Martin

wurzel · Inlägg av **wurzel** » tis maj 10, 2011 12:32

muntons produkter håller i regel en bra kvalitet, och Autum blush cidern e inget undantag,
var inte för snabb med att dricka upp den bara, utan låt den ta ett par månader att stå till sig

mpa010 · Inlägg av **mpa010** » fre maj 13, 2011 16:10

Okej, så nu blev det att testa denna cider. Jäsningen är klar och jag har satt det på flaskor. Det stod i receptet att man kan sätta i spraymalt istället för socker till kolsyrejäsningen, vilket jag också gjorde.
MEN, en sak som jag gjorde lite annorlunda från receptet var att jag tappade om det en extra gång när det det jäst klar och lät det stå två dygn (för att få det lite klarare).
Sen tappade jag det på flaskor och satte i spraymalt (med en spruta, 10ml lösning per 0,5 L cider) som jag hade löst opp med 310ml cider (totalt 31st 0,5 flaskor).

Min fråga är nu, var det dumt att tappa om det en gång extra?

Jag tycker nämligen att det kolsyre jäser så dåligt, lite tryck i flaskorna efter ett dygn...

Hur lång tid brukar kolsyrejäsning ta?

nils-alf · Inlägg av **nils-alf** » fre maj 13, 2011 16:19

Brukar ta upp till 2 veckor.

mpa010 · Inlägg av **mpa010** » fre maj 13, 2011 17:15

Ja men då finns de väl inte nå annat än att vänta och hoppas på tryck i flaskorna, Möjligtvis kunde man köra igång Muntons smugglers ale, verkar som det har fått bra utlåtanden.

dan610324 · Inlägg av **dan610324** » fre maj 13, 2011 18:19

3-4 veckor i rumstemperatur för jäsningen och sen lite kallare lagring så länge du orkar vänta
men jag skulle gissa att det behöver minst 1 månad på sig
men 6 blir nog ännu bättre

men du kanske har lika bråttom som alla andra här

nils-alf · Inlägg av **nils-alf** » fre maj 13, 2011 18:31

Jag har aldrig vart med om att det tagit mer än en vecka att få kolsyra, väntar alltid två för säkerhetsskull. En gång fick jag ingen kolsyra alls men annars har det inte vart ett problem. Sen är så klart lagring ett måste. Men kolsyran ska vara där på två veckor om det inte är för kallt.

dan610324 · Inlägg av **dan610324** » fre maj 13, 2011 18:41

gissade bara att det kunde ta lite längre tid med malt istället för vanligt socker , men det kanske det inte gör

martinwallin86 · Inlägg av **martinwallin86** » fre maj 13, 2011 18:47

Jag provade en av mina ekens äppelcider i onsdags som buteljerades 5 dagar tidigare, väldigt lite kolsyra i den också. Jästen jobbar väl långsammare under tryck vad jag kan förstå så man får väl ge det lite tid.

Det är fördelen med att tappa på några breezer-flaskor, man kan ta ett provsmak för att stilla nyfikenheten utan att det går åt alltför mycket.

nils-alf · Inlägg av **nils-alf** » fre maj 13, 2011 19:46

Så långt tänkte inte jag. Det kanske tar längre tid då. Du ä inte dum du Dan.

mpa010 · Inlägg av **mpa010** » fre maj 13, 2011 20:18

Hur är det med mängden när man konverterar från socker till spraymalt gram=gram, eller. Så stod det i Muntons receptet, men jag tycker att jag har sett någonstans att man borde sätta lite mera av spraymalten.

martinwallin86 · Inlägg av **martinwallin86** » fre maj 13, 2011 20:32

mpa010 skrev:Hur är det med mängden när man konverterar från socker till spraymalt gram=gram, eller. Så stod det i Muntons receptet, men jag tycker att jag har sett någonstans att man borde sätta lite mera av spraymalten.

1g socker = 1,33g spraymalt väl?

bryggforum.nu