Hej Alla
Kul att det finns ett stort intresse för att destillera sprit i Sverige.
Att destillera sprit är en konstform och som tar sin tid att lära sig.
Det är som att koka en soppa, med andra ord så måste man veta, vilken typ av jäst tar fram rätt smakkaraktär vilken typ av alkohol och så vidare. vilka grader kommer metanolen och etanolen, hur upplever vi de olika alkoholstrukturerna i doft och smak bild
Ska man destillera vin eller gör andra spritsorter som gin, vodka, rom och så vidare
Jag har jobbat med det detta i 25 år utomlands med att produktutveckling, bränna sprit och göra sensoriska språk till produktsäkra större produktioner.
Finns det något intresse att lära sig grunder och att fördjupa sig
Tänkte jag sätta hopp en kurs från teori, jäst, mäsk, destillera, testa olika alkoholer och vilken typ av vatten ska man använda för att inte störa smak och doftbild
Mvh Dougge
destillation
destillation
Vi ser till att gommen får en mjuk och len upplevelse
Re: destillation
Det låter intressant!
Re: destillation
Det verkar som en alldeles förträfflig idé.
Vilka är online
Användare som besöker denna kategori: 1 och 0 gäst