bryggforum.nu

Sveriges största forum för hembryggare.

* REGLER   * Logga in   * Bli medlem   * FAQ    * Sök
Allt f�r din hembryggning
Aktuellt datum och tid: tor nov 23, 2017 9:44

Alla tidsangivelser är UTC + 1 timme [ Sommartid ]




Ny tråd Svara på tråd  [ 4 inlägg ] 
Författare Meddelande
InläggPostat: lör jul 22, 2017 18:42 
Online
Finjäsare

Blev medlem: tis sep 16, 2014 15:56
Inlägg: 98
hej,har gjort en ölsats o tänkte ta undan10 l o slänga i en näve humlekottar av okänd sort (plantagen)
hur mycket behöver man (koka 45min) för att ge skaplig beska...
leffe


Upp
 Profil  
 
InläggPostat: sön jul 23, 2017 8:58 
Offline
Bryggmästare

Blev medlem: sön aug 12, 2012 22:01
Inlägg: 265
För att kunna svara måste man veta vilken alfasyra humlen har. Du kan koka humleTe och smaka, men det är ett rätt grovt filter.
Beskan är en sak i grönölen och en annan i den färdiga ölen så det krävs erfarenhet för att kunna smaka av och träffa den beskan man vill ha. Jag kan det inte, grönöl smakar inte gott i min mun, sött och beskt, men den färdiga ölen är jag nöjd med.


Upp
 Profil  
 
InläggPostat: mån jul 24, 2017 9:45 
Offline
Färsk jäst

Blev medlem: tor feb 16, 2012 11:24
Inlägg: 16
Ort: Göteborg
Den humlen som Plantagen brukar ha är ju Nordbrau, en variant av Northern Brewer som man kan anta har en alfasyra på 8%.

På 10 L skulle jag hysta i 20 g på 45 min (kokstart) och 10 g på 10 min (innan kokslut).

Det är enklare riktlinjer och då får du en fingervisning inför nästa gång om det inte blir perfekt :D

_________________
http://www.olprovningar.se/


Upp
 Profil  
 
InläggPostat: mån jul 24, 2017 20:16 
Online
Finjäsare

Blev medlem: tis sep 16, 2014 15:56
Inlägg: 98
rickgordon skrev:
Den humlen som Plantagen brukar ha är ju Nordbrau, en variant av Northern Brewer som man kan anta har en alfasyra på 8%.

På 10 L skulle jag hysta i 20 g på 45 min (kokstart) och 10 g på 10 min (innan kokslut).

Det är enklare riktlinjer och då får du en fingervisning inför nästa gång om det inte blir perfekt :D

[b][/b
:P Hej o tack för svaret.Nu hade jag bara 14gr kottar så jag reducerade till 7 liter+100gram socker :thumbup: Trodde inte på PLANTAGEN så jag rev upp plantan o gav den till min dotter
Köpte sen enCHINOCK som jag satte istället
ska bli intressant :?

leffe


Upp
 Profil  
 
Visa inlägg nyare än:  Sortera efter  
Ny tråd Svara på tråd  [ 4 inlägg ] 

Alla tidsangivelser är UTC + 1 timme [ Sommartid ]


Vilka är online

Medlemmar online: Bing [Bot], Google [Bot], Holm44, RadarEnt


Du kan inte skapa nya trådar i denna kategori
Du kan inte svara på trådar i denna kategori
Du kan inte redigera dina inlägg i denna kategori
Du kan inte ta bort dina inlägg i denna kategori
Du kan inte bifoga filer i denna kategori

Sök efter:
Hoppa till:  
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Swedish translation by phpBB Sweden © 2006-2013