bryggforum.nu

Jag har precis överfört mitt första försök att brygga öl från jäshinken till flaskor. Jag använde en ölsats från Muntons som har jäst på bra.

I slutskedet smakade jag på det hela och kom fram till att det inte smakade särskilt mycket humle men i övrigt riktigt bra. Jag gav mig därför in på torrhumling med hjälp av pellets. Smaken bedömer jag nu som förbättrad men att få dessa "humlespån" att sjunka har inte riktigt gått så jag lär nog få viss bottensats i flaskorna.

Jag tillsatte lite socker i flaskorna och hoppas nu att kolsyran ska infinna sig blixtsnabbt, det är ju midsommar i övermorgon! Hur realistiskt är det att tro på ett sånt scenario?

Inte alls. 8-14 dagar är att räkna med innan ölet bundit kolsyran. Det kommer vara ett litet "pys" när du öppnar flaskan men ölen kommer vara helt stilla. Humlespånet är svårt att då bort. Viss kallkrash/långlagring/filtrering kan ta bort det mer eller mindre bra, men iomed det så försviner en hel del av smaken eftersom det är torrhumling.

Tack!

Det här med att torrhumla med lösa pellets börjar jag ångra.

Hippie skrev:Tack!

Det här med att torrhumla med lösa pellets börjar jag ångra.

Om du har torrhumlat med pellets så lär de sjunka till botten, värre med kottar.
Kolsyran brukar kunna va okej runt 10dagar men brukar vänta 14-20 dagar innan jag börjar dricka dem.
Brukar köra flaskorna första 14dagarna i rumstemp sen ställer jag dem i kylskåp då klarnar de rätt bra

Skickat från min SM-G920F via Tapatalk

Jag brukar, om bråttom, skaka flaskorna minst en gång varje dag och då brukar det bli fart på kolsyran efter bara 2-3-4 dagar.

En undran, hur i helskotta fick du över ölet på flaska om du hade pelletsbös?

Tack för tips.

Jag fattar inte riktigt frågan om bös... det är inte svårt att få över öl på flaska när det flyter runt en och annan millimeterstor pelletspartikel som inte lagt sig på botten. Pellets är så små så de skulle kunnat gå ner i flaskan även hela men nu har de förstås löst sig och vissa ville inte lägga sig på botten.

Jag fattade det som att det var såpass mycket att häverten satte igen - det brukar den göra för min del med små mängder, knappt synliga för ögat.

Gott att det funkade för dig!!

rickgordon skrev:Jag fattade det som att det var såpass mycket att häverten satte igen - det brukar den göra för min del med små mängder, knappt synliga för ögat.

Gott att det funkade för dig!!

Aha! Hade det varit så illa så hade jag brutit ihop.

Efter 6 dagar var det en väldigt liten mängd kolsyra.
Bäst att vänta en vecka till!