Observera

Du läser en tråd som är taggad med Labmaster. Detta är en föråldrad och felkonstruerad apparat som inte ger ren sprit. Om du planerar ett nybygge se till att inte bygga en labmaster. Läs mer i dessa trådar Destillationsteori och teknik och Kolonnbrännartyper

Vad kan jag göra av dessa ingredienser?

Ölsatser och recept. Även recensioner av ölsatser och tillbehör.
Myllerbärs
Newbie
Inlägg: 4
Blev medlem: mån jun 12, 2017 20:07
Utrustning: Spis och ren vilja

Vad kan jag göra av dessa ingredienser?

Inlägg av Myllerbärs »

Hejsan, detta är nu mitt första inlägg här på forumet.
Har lite små funderingar.

Är sugen på att göra ett brygg i helgen på lite grejjer som som jag liggandes hemma.
Tänkte om någon är sugen på att hjälpa mig styra ihop ett schysst kokschema för humlegivarna.
Det jag sitter på är

5kg Pilsnermalt
Safeale US-05

Humle
Hallertauer Mittelfrüh 5%
Magnum 15 %
Perle 7 %

Har aldrig gjort en ale på bara pilsnermalt eller just de där humlesorterna.
Vad tror ni? Idéer?
rickgordon
Färsk jäst
Inlägg: 16
Blev medlem: tor feb 16, 2012 10:24
Ort: Göteborg
Kontakt:

Re: Vad kan jag göra av dessa ingredienser?

Inlägg av rickgordon »

"Tysk" Pale Ale eller IPA kan nog funka. På IPAn kan du slänga i upp till 10% socker också i slutet av koket för att nå OG om ca 1.060.

Du får ju också se till att jästen hyfsat pigg (ej gammal).
Myllerbärs
Newbie
Inlägg: 4
Blev medlem: mån jun 12, 2017 20:07
Utrustning: Spis och ren vilja

Re: Vad kan jag göra av dessa ingredienser?

Inlägg av Myllerbärs »

Låter intressant. Blir ölet trist med bara pilsnermalt?
Sist bryggde jag med Maris Otter och lite pilsnermalt.
Tror jag mäskade lite för varmt kring 67-68 grader. Fick då en väldigt hög slutförjäsningsgrad.

mvh
Toffeln
Bryggmästare
Inlägg: 424
Blev medlem: ons mar 16, 2016 22:02
Utrustning: Jästunna och jäsrör

Re: Vad kan jag göra av dessa ingredienser?

Inlägg av Toffeln »

Beror på vad du menar med trist? Jag har bryggt flera öl med endast basmalt. Antingen pilsner eller pale ale. Blir oftast väl drickbart, ibland saknas kanske någon ton, beror på vilket öl som bryggs.
Myllerbärs
Newbie
Inlägg: 4
Blev medlem: mån jun 12, 2017 20:07
Utrustning: Spis och ren vilja

Re: Vad kan jag göra av dessa ingredienser?

Inlägg av Myllerbärs »

Haha jag vet nog kanske egentligen inte riktigt vad jag menar.
Tror jag får prova helt enkelt så får resultatet utvisa.
Kommer att prova no-chill metoden.

Tycker det verkar smidigt då jag inte har tillgång till någon riktig kylanordning.
Någon som har erfarenhet av det?

mvh
rickgordon
Färsk jäst
Inlägg: 16
Blev medlem: tor feb 16, 2012 10:24
Ort: Göteborg
Kontakt:

Re: Vad kan jag göra av dessa ingredienser?

Inlägg av rickgordon »

Jodå, jag har en erfarenhet av no-chill och det var inga problem. Vet flera som använder metoden från och till och det ska funka.

Angående malten så får du en mix av västkust-IPA/Tyskland med pilsnermalt. Något ljus men humlen får dominera.
Myllerbärs
Newbie
Inlägg: 4
Blev medlem: mån jun 12, 2017 20:07
Utrustning: Spis och ren vilja

Re: Vad kan jag göra av dessa ingredienser?

Inlägg av Myllerbärs »

Spännande!

Haha ja om man ska tro på beersmith så kommer den få samma färg som ett glas vatten med en droppe kaffe i ungefär.
Skriv svar

Återgå till "Ölsatser och recept"

Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: 2 och 0 gäster