bryggforum.nu

Sveriges största forum för hembryggare.

* REGLER   * Logga in   * Bli medlem   * FAQ    * Sök
Allt f�r din hembryggning
Aktuellt datum och tid: ons jan 24, 2018 5:49

Alla tidsangivelser är UTC + 1 timme [ Sommartid ]




Ny tråd Svara på tråd  [ 3 inlägg ] 
Författare Meddelande
InläggPostat: ons maj 25, 2016 11:30 
Offline
Newbie

Blev medlem: ons maj 25, 2016 11:10
Inlägg: 2
Ort: Umeå
Utrustning: Ingenting ännu.
Hej!
Jag jobbar på en restaurang som innehar serveringstillstånd. Hur ser lagen ut kring egenbryggd öl? Krävs ett särskilt tillstånd för att servera det eller är det bara att köra på?
Tacksam för svar


Upp
 Profil  
 
InläggPostat: ons maj 25, 2016 12:40 
Offline
Moderator

Blev medlem: tor mar 28, 2013 17:54
Inlägg: 321
Ort: Gotland någonstans
Utan att veta till 100% men min gissning är att du måste ha tillstånd.
Puben/baren får inte köpa öl av privatpersoner(eftersom privatpersoner inte får tillverka alkoholhaltiga drycker för kommersiellt ändamål, och om puben brygger det själv så krävs det tillstånd för bryggeri.

Lättast är nog o ringa och höra med din kommun.

_________________
Learning by doing is the shit


Upp
 Profil  
 
InläggPostat: ons maj 25, 2016 14:46 
Offline
Brygguru

Blev medlem: tor sep 30, 2010 11:57
Inlägg: 3891
2 kap i alkohollagen:

Citat:
3 § Vin, folköl, starköl och andra jästa alkoholdrycker får tillverkas endast av den som har godkänts som upplagshavare för tillverkning eller bearbetning av sådana drycker enligt 9 § lagen (1994:1564) om alkoholskatt eller som skattebefriad förbrukare enligt 31 e § samma lag.

Vad som föreskrivs i första stycket gäller inte tillverkning i hemmet för eget behov.


Observera att undantaget från reglerna alltså bara gäller tillverkning i hemmet för eget behov. Bryggföreningar och liknande är alltså väldigt tveksamt om man ska det juridiskt.

Så till att börja med är det omöjligt att sälja öl som du har tillverkat i egenskap av privatperson. Om restaurangen ska tillverka öl så behöver de tillstånd för det.


Sen är jag lite osäker, men jag tror att det är så att all alkohol som säljs måste ha distribuerats via nån som är godkänd för partihandel med alkohol.


Upp
 Profil  
 
Visa inlägg nyare än:  Sortera efter  
Ny tråd Svara på tråd  [ 3 inlägg ] 

Alla tidsangivelser är UTC + 1 timme [ Sommartid ]


Vilka är online

Medlemmar online: Bing [Bot]


Du kan inte skapa nya trådar i denna kategori
Du kan inte svara på trådar i denna kategori
Du kan inte redigera dina inlägg i denna kategori
Du kan inte ta bort dina inlägg i denna kategori
Du kan inte bifoga filer i denna kategori

Sök efter:
Hoppa till:  
cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Swedish translation by phpBB Sweden © 2006-2013