Observera

Du läser en tråd som är taggad med Labmaster. Detta är en föråldrad och felkonstruerad apparat som inte ger ren sprit. Om du planerar ett nybygge se till att inte bygga en labmaster. Läs mer i dessa trådar Destillationsteori och teknik och Kolonnbrännartyper

Kan Jäst socker bli metanol??

Recept, tips m.m.
Lejjox^^
Färsk jäst
Inlägg: 7
Blev medlem: tis sep 23, 2014 18:57

Kan Jäst socker bli metanol??

Inlägg av Lejjox^^ »

Vet ej om jag är på rätt tråd isåfall sp flyttar jag på den. 8)

Häromdan så frågade en polare om det finns risk att det blir metanol av mitt vin som brygger i källan och jag har inte inte tänkt på det o man vet ju inte riktigt. Har för mig att risken finns vid destilering och inte vid vanlig jäsning men man e ju osäker :roll: :roll:

Tackar för svar :lol: :lol: :lol:
latmasken
Brygguru
Inlägg: 4506
Blev medlem: tor sep 30, 2010 11:57

Re: Kan Jäst socker bli metanol??

Inlägg av latmasken »

Nej, det finns varken risk vid normal jäsning eller destillering. Det är en myt att dåligt hembränt innehåller metanol. Dålig sprit innehåller metanol eftersom man blandar ut spriten med metanol (det är billigare att få tag på än etanol).

Vid jäsning så bildas det lite lite metanol som biprodukter, men det sker antagligen även när du t.ex. jäser bröd.

Några länkar
http://hembrant.wordpress.com/om/metanol/
http://forum.vof.se/viewtopic.php?f=36&t=19895
Användarvisningsbild
Blådåren
Moderator
Inlägg: 1709
Blev medlem: ons apr 09, 2008 17:06
Ort: centrala storskogen

Re: Kan Jäst socker bli metanol??

Inlägg av Blådåren »

Nej nej nej !! .
Socker vatten och turbojäst kan inte bilda metanol .
inte heller en vinsats..

För att framställa metanol (träsprit), krävs att man torrdestillerar trä .

Gissar att orsaken till ryktet om att man blir blind av hembränt kommit till av några enkla orsaker .
En prao eller en anställd som "hittar" en dunk som det står "alkohol" på , och drar den "smarta" slutsatsen att det är vanlig sprit och säljer den till kompisarna...
utpädd smuggelsprit som säljs av samvetslösa.

och dom som ska skrämmas , så man bara ska köpa statlig sprit.

Icke att förglömma dom "kunniga kompisarna" som hört ,, av en kompis tjejs brorsas kompis , som hörde av sin arbetskamrat att en kompis brorsa hört om nån som blev blind av hembränt... :roll:
Sprit löser mycket, men inte problem..
Användarvisningsbild
ranald
Bryggmästare
Inlägg: 876
Blev medlem: lör aug 31, 2013 7:45
Utrustning: Glasdamejanner
Ort: Östergötland

Re: Kan Jäst socker bli metanol??

Inlägg av ranald »

Jästsvampar bildar inte metanol. Bakterier kan bilda metanol. Se till att du är säker på att det är jäst som jäser ditt vin.
Fredriko98
Färsk jäst
Inlägg: 15
Blev medlem: fre nov 17, 2017 20:57
Utrustning: Jäskärl

Re: Kan Jäst socker bli metanol??

Inlägg av Fredriko98 »

Nej. Det blir inte metanol. Metanol blir det bara om man tillsätter spolarvätska.
Mrbsod
Bryggare
Inlägg: 110
Blev medlem: fre okt 14, 2016 16:47

Re: Kan Jäst socker bli metanol??

Inlägg av Mrbsod »

Fredriko98 skrev:Nej. Det blir inte metanol. Metanol blir det bara om man tillsätter spolarvätska.
Nej. I alla fall Biltemas spolarvätska är innehållet etanol. Men det är ju annan skit där typ kräkmedel, som gör att man inte bör använda spolarvätska till förtäring.

Och nej ts, metanol får man inte från hembränning. Inte i högre grad än sprit från systemet.

I princip brukar folk dö från metanol i Indien, Kina, Sydafrika och sådana länder där folk emellanåt blandar ut metanol i sprit.

Har för mig att man kan göra ett test med flamman på etanol, för att skilja den från metanol, men jag minns inte. Man behöver ju inte testa om man verkligen vet vart det kommer ifrån... metanol produceras i en helt annan process.
Fredriko98
Färsk jäst
Inlägg: 15
Blev medlem: fre nov 17, 2017 20:57
Utrustning: Jäskärl

Re: Kan Jäst socker bli metanol??

Inlägg av Fredriko98 »

Mrbsod
Bryggare
Inlägg: 110
Blev medlem: fre okt 14, 2016 16:47

Re: Kan Jäst socker bli metanol??

Inlägg av Mrbsod »

Fredriko98 skrev:https://hembrant.wordpress.com/om/metanol/
Här kan du läsa ☺
Här kan du läsa
http://www.biltema.se/biltemadocuments/ ... 05_SDB.pdf

https://sv.m.wikipedia.org/wiki/Spolarvätska

Har aldrig sett spolarvätska gjord på metanol personligen. Det kanske var vanligare förr.
Skriv svar

Återgå till "Mat och dryck"

Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: 4 och 0 gäster