Observera

Du läser en tråd som är taggad med Labmaster. Detta är en föråldrad och felkonstruerad apparat som inte ger ren sprit. Om du planerar ett nybygge se till att inte bygga en labmaster. Läs mer i dessa trådar Destillationsteori och teknik och Kolonnbrännartyper

Vilken är eran favorit mat?

Recept, tips m.m.

Vad föredrar ni för mat?

Du kan välja upp till 1 alternativ

 
 
Visa resultat

Plaguetongue
Bryggare
Inlägg: 126
Blev medlem: tor okt 07, 2010 5:39

Vilken är eran favorit mat?

Inlägg av Plaguetongue »

Rösta och posta vad eran favorit rätt är...

själv har jag en förkärlek till Kryddig mat, Chili Con Carne och tacos med starka kryddor är 2 av mina faviriter =)
straygator
Turbojäsare
Inlägg: 26
Blev medlem: sön mar 27, 2011 17:04

Vilken är eran favorit mat?

Inlägg av straygator »

Du är inte så mycket för fisk va, Plaguetongue?

Jag gillar liksom dig kryddstark mat, och en chiligryta med min egenodlade chili slår det mesta. Chili är förövrigt mycket lättodlat.
I am going, I am going
Any which way the wind may be blowing
I am going, I am going
Where streams of whiskey are flowing
Användarvisningsbild
Odqvist
Moderator
Inlägg: 1952
Blev medlem: tis dec 02, 2008 7:54
Utrustning: BIAB, Fatanläggning
Ort: Falkenberg

Vilken är eran favorit mat?

Inlägg av Odqvist »

Som småfattig student med ont om tid har jag saknat husmanskost ett bra tag, så valet var givet ;) mmm Potatis... :D
Energiingenjör - Elkraft & VVS

Produktion:
- Bullseye Bohemian Pilsner II - 5,5 % - Fatlagring
- Mjöd på Resthonung - Primärjäsning
Foxy
Färsk jäst
Inlägg: 16
Blev medlem: ons jul 27, 2011 18:35

Vilken är eran favorit mat?

Inlägg av Foxy »

Jag gillar Tacos väldigt mycket, men även svensk husmanskost som koldolmar, potatismos och lingonsylt.
Användarvisningsbild
vonKnorrhane
Bryggare
Inlägg: 138
Blev medlem: ons sep 02, 2009 21:32

Vilken är eran favorit mat?

Inlägg av vonKnorrhane »

Fläsk med löksås är gott.
Sezzi
Bryggmästare
Inlägg: 972
Blev medlem: tor sep 16, 2010 16:31
Kontakt:

Vilken är eran favorit mat?

Inlägg av Sezzi »

Hur fanken kan man välja POTATIS (som smakar ingenting) över PASTA (som är ultragott?!) det förstår jag inte... :D
Jag handlar endast från maltmagnus.se och humle.se!
Användarvisningsbild
Odqvist
Moderator
Inlägg: 1952
Blev medlem: tis dec 02, 2008 7:54
Utrustning: BIAB, Fatanläggning
Ort: Falkenberg

Vilken är eran favorit mat?

Inlägg av Odqvist »

RIKTIG potatis är underbart :P

Och nu vet jag inte säkert, men potatisen har ju i alla fall visat sig potent på destilleringsfronten ;) Hur vore det med pasta? :roll:
Energiingenjör - Elkraft & VVS

Produktion:
- Bullseye Bohemian Pilsner II - 5,5 % - Fatlagring
- Mjöd på Resthonung - Primärjäsning
Användarvisningsbild
luvas
Föredetta moderator
Inlägg: 718
Blev medlem: tis okt 20, 2009 18:25
Ort: Skåne

Vilken är eran favorit mat?

Inlägg av luvas »

Hemodlad potatis, fläskrevben, löksås och lingon. Finns inte mycket bättre :mrgreen:
Användarvisningsbild
bryggmark
Finjäsare
Inlägg: 76
Blev medlem: lör jan 29, 2011 15:23

Vilken är eran favorit mat?

Inlägg av bryggmark »

Jag gillar kött. :-) Ibland med sås, oftast inte. Ja, jag är ungkarl. :lol:
//Bryggmark
dan610324
Brygguru
Inlägg: 4179
Blev medlem: sön feb 14, 2010 21:05
Ort: smedjebacken

Vilken är eran favorit mat?

Inlägg av dan610324 »

jag är åxå ungkarl , eller ja nästan i alla fall eller nått sånt .
men mat utan sås ?? nääääää .
jo ok ibland , beror ju lite grann på vad man gör för mat .
brukar ju inte direkt göra sås till pannkakorna :lol:
men mycket sås brukar det bli

ta bara någonting så simpelt som stekt falukorv , torrt å inte nått vidare om man bara steker den och äter med kokt potatis .
men om du gör bara åt dig själv så stek 4-5 skivor och en halv hackad lök samtidigt i stekpannan i en liten smörklick .
när korven är färdigstekt pudrar du över ca 1 tesked idealmjöl över löken , gärna med hjälp av en kaffesil och sen häller du på 1 dl vanlig rödmjölk .
vispa runt några sekunder med en vanlig visp och salta och peppra lite grann .
klart
inga märkvärdigheter och mycket godare och trevligare än utan sås
sen kan man ju lyxa till det i oändligheter , men där är basen
Sezzi
Bryggmästare
Inlägg: 972
Blev medlem: tor sep 16, 2010 16:31
Kontakt:

Vilken är eran favorit mat?

Inlägg av Sezzi »

Odqvist skrev:RIKTIG potatis är underbart :P

Och nu vet jag inte säkert, men potatisen har ju i alla fall visat sig potent på destilleringsfronten ;) Hur vore det med pasta? :roll:
Menar du att det inte går att göra spaghettibrännvin..? :roll:

Men seriöst, vem skulle kunna leva resten av livet vetande att de aldrig mer får äta pasta&köttbullar?! Eller pasta med tomat/köttfärssås?!

Jag gör annars en väldigt enkel tomatsås som funkar skitbra. Ninjahacka 3 lökar och en halv vitlök (mer lök om ni älskar LÖK). Hiva i i Wokpanna och stek men inte bränn. I med 2 packar krossade tomater. I med lite vatten, eller vitvin om ni har. Låt reducera lite (inte så j*a noga, koka tills det är bra konsistens). Ha i en j*a massa örtkryddor (basilika och oregano är ett måste!). Det blir gott:D

Salt och svartpeppar förstås, men det är ju givet eftersom man har det i ALL mat:D
Jag handlar endast från maltmagnus.se och humle.se!
CrazyTalk
Bryggare
Inlägg: 181
Blev medlem: mån jul 04, 2011 15:42

Vilken är eran favorit mat?

Inlägg av CrazyTalk »

jag hittar inte Grillad Lammfile potatisgratäng och skölja ner med en flaska Chambolle-Musigny bland allternativen så då får det bli Pizza då :oops:
Senast redigerad av CrazyTalk, redigerad totalt 1 gång.
Varför betala mer, när man kan få hälften till samma pris?
Förresten vem vill ha en sexpack när det finns fatöl?
Användarvisningsbild
Godot
Föredetta moderator
Inlägg: 1100
Blev medlem: sön jan 31, 2010 13:49

Vilken är eran favorit mat?

Inlägg av Godot »

Sezzi skrev: Jag gör annars en väldigt enkel tomatsås som funkar skitbra. [...]
Salt och svartpeppar förstås, men det är ju givet eftersom man har det i ALL mat:D
Tag ett paket god salami, 100-150 g. Skär i lite mindre bitar, lägg i varm panna. När salamin svettats ut lite fett, ha i en strimlad gul lök, rejält, ca två askar med körsbärstomater/alternativt en burk krossade tomater när även löken svettats ett tag. Om körsbärstomater används, låt de koka sönder. Reducera ett tag. Ha i en klick smör. Häll kokt pasta, t.ex. penne, i pannan, tillsammans med en burk avrunna canellibönor och en deciliter pastavatten. Blanda ihop med ytterligare en klick smör.

Rena Nigella! Blir beprövat gott ;)

Helt off topic, men var bara tvungen...
Användarvisningsbild
Odqvist
Moderator
Inlägg: 1952
Blev medlem: tis dec 02, 2008 7:54
Utrustning: BIAB, Fatanläggning
Ort: Falkenberg

Vilken är eran favorit mat?

Inlägg av Odqvist »

massa skit
Och nu följer vi alla tråden där Sezzi, i detalj, lär oss konsten att "Ninjahacka" :lol:

Skämt åsido, nä, min morsa är inte världens bästa kock, men ja hoppar i strömmen om du finner någon mänsklig varelse på jorden som gör bättre köttfärssås än hennes ;)
Energiingenjör - Elkraft & VVS

Produktion:
- Bullseye Bohemian Pilsner II - 5,5 % - Fatlagring
- Mjöd på Resthonung - Primärjäsning
Sezzi
Bryggmästare
Inlägg: 972
Blev medlem: tor sep 16, 2010 16:31
Kontakt:

Vilken är eran favorit mat?

Inlägg av Sezzi »

Odqvist skrev:
massa skit
Och nu följer vi alla tråden där Sezzi, i detalj, lär oss konsten att "Ninjahacka" :lol:

Skämt åsido, nä, min morsa är inte världens bästa kock, men ja hoppar i strömmen om du finner någon mänsklig varelse på jorden som gör bättre köttfärssås än hennes ;)
Haha men hur kul är det att hacka lök, egentligen? Lovar att det blir roligare med lite hayaaa :D

Jo, för mig är det först och främst mors bullar som ej kan överträffas av andra:D
Jag handlar endast från maltmagnus.se och humle.se!
Skriv svar

Återgå till "Mat och dryck"

Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: 5 och 0 gäster