blanda in polenta i whiskey-stripen?
-
- Färsk jäst
- Inlägg: 12
- Blev medlem: ons maj 06, 2015 16:03
- Utrustning: pot still
blanda in polenta i whiskey-stripen?
Ska destillera 20 liter kornmäsk om en vecka. Har några kilon polenta som ligger och skräpar, som har god, fruktig kornsmak. Jag undrar om jag får mer kornsmak om jag har i har lite grann, så att det inte blir grötigt (ev. max en dl per liter), i första (alt.andra) stripen?
Re: blanda in polenta i whiskey-stripen?
om du har en brännare där det inte blir bränt nånstans typ indirekt uppvärmning så ger det nog mer smak men annars bör du strunta i det. Alternativt göra en sourmash nästa runda och låta det klarna ordentligt innan du kör mäsken.
Vilka är online
Användare som besöker denna kategori: 0 och 0 gäster