Förstärka öl inför Whiskytillverkning?
Förstärka öl inför Whiskytillverkning?
Jag funderar på om jag kan använda min första sats med Persikosmakande sprit till att öka % på den ölsats som jag tänkte destillera till Whiskyprojektet som har dragit igång allt detta med Superplastis hemmavid.
Är det helgalet att använda det som håller lite lägre styrka 20-25% med tanke på att ölsatsen nog ligger på runt 4,5%???
Tacksam för input.
Är det helgalet att använda det som håller lite lägre styrka 20-25% med tanke på att ölsatsen nog ligger på runt 4,5%???
Tacksam för input.
Re: Förstärka öl inför Whiskytillverkning?
Klart att du kan blanda men du kommer att få en sprit som kommer att smaka av både malt och persika. Är det riktig persikobrännvin eller essens sprit? Om du inte vill ha persikosmaken så är det ju bara att kola spriten innan du blandar ihop det med ölet.
Re: Förstärka öl inför Whiskytillverkning?
Ok!
Så det förstör troligen inte möjligheten till Whisky ändå!
Att jag skulle få med lite av Persikosmaken misstänkte jag men eftersom spriten är bränd från ett lite misslyckat försök till Persiko/Päronvin och smaken av Persika inte är jättestark efter bränningen så antar jag att det bara är delar av den smaken som följer med i Whiskybränningen och att en del stannar i ölmäsken.
Vad resultatet blir i slutändan ska bli väldigt intressant, kanske lite fruktig bas att eka under några år
Så det förstör troligen inte möjligheten till Whisky ändå!
Att jag skulle få med lite av Persikosmaken misstänkte jag men eftersom spriten är bränd från ett lite misslyckat försök till Persiko/Päronvin och smaken av Persika inte är jättestark efter bränningen så antar jag att det bara är delar av den smaken som följer med i Whiskybränningen och att en del stannar i ölmäsken.
Vad resultatet blir i slutändan ska bli väldigt intressant, kanske lite fruktig bas att eka under några år
Re: Förstärka öl inför Whiskytillverkning?
Vilken typ av brännare har du tänkt att använda?
Jag brände ut en ölsats förut och då använde jag en kolonn men då fick jag en sprit som var ganska neutral, vilket egentligen var meningen. Med en svag smak av malt.
Jag brände ut en ölsats förut och då använde jag en kolonn men då fick jag en sprit som var ganska neutral, vilket egentligen var meningen. Med en svag smak av malt.
Re: Förstärka öl inför Whiskytillverkning?
Kanske inte det mest ultimata för ändamålet men det enda jag har tillgång till!
Superplastis mao.
Tanken är väl att lagra fram mycket smak med hjälp av ek och tid hoppas jag!!
Superplastis mao.
Tanken är väl att lagra fram mycket smak med hjälp av ek och tid hoppas jag!!
Re: Förstärka öl inför Whiskytillverkning?
Ja mycke smak lär du få med med tanke på att du får väl ut ca 50-55% -ig sprit.
Men du kan inte ta cuts så du får med head och tails i spriten.
Har du övervägt att kanske göra en spiralis. Den är ganska lätt att göra och du kan ta cuts samt du kan få ut högre %.
Eller bara en enkel potstill.
Men du kan inte ta cuts så du får med head och tails i spriten.
Har du övervägt att kanske göra en spiralis. Den är ganska lätt att göra och du kan ta cuts samt du kan få ut högre %.
Eller bara en enkel potstill.
Re: Förstärka öl inför Whiskytillverkning?
Frugan tog mig i örat redan vid Superplastis och jag blev kallad Redneck osv så jag ligger lite på minus för tillfället
Att utveckla detta är fel tidpunkt så superplastis it is!!
Att utveckla detta är fel tidpunkt så superplastis it is!!
Re: Förstärka öl inför Whiskytillverkning?
Hittills så har jag bara lyckats få 37% och det gick snabbt nedåt,, vad är problemet då??
Jag misstänker att det antingen är att det är för varmt i utrymmet eller att `mäsken´håller för dåligt med % från start,, kanske en blandning av de tu??
Jag misstänker att det antingen är att det är för varmt i utrymmet eller att `mäsken´håller för dåligt med % från start,, kanske en blandning av de tu??
Re: Förstärka öl inför Whiskytillverkning?
Är inte direkt en hejare på plastis men har du kollat att tempen inte är för hög i koket samt som du sa att kylningen kanske inte är så bra.
Kan du ställa ut den? Balkong eller uteplats? för nätterna har ju blivit kallare nu. Sen så stör den kanske flickvännen mindre när den är utom synhåll.
Är det inte modernt att vara Redneck
Bästa sättet att få henne att gilla det du gör är att få henne delaktig i din hobby.
Om hon gillar vin kanske ni skulle välja ut en vinsats tillsammans (dvs hon) osv
Kan du ställa ut den? Balkong eller uteplats? för nätterna har ju blivit kallare nu. Sen så stör den kanske flickvännen mindre när den är utom synhåll.
Är det inte modernt att vara Redneck
Bästa sättet att få henne att gilla det du gör är att få henne delaktig i din hobby.
Om hon gillar vin kanske ni skulle välja ut en vinsats tillsammans (dvs hon) osv
Re: Förstärka öl inför Whiskytillverkning?
Jo hon gillar vin!
men jag tillverkar redan i en takt så jag snart får bygga ut
Destillering är hon inte lika het på men jag gillar ju Whisky!!
Jag kommer vänta med nästa omgång tills det är betydligt kallare ute så löser det sig nog
men jag tillverkar redan i en takt så jag snart får bygga ut
Destillering är hon inte lika het på men jag gillar ju Whisky!!
Jag kommer vänta med nästa omgång tills det är betydligt kallare ute så löser det sig nog
Re: Förstärka öl inför Whiskytillverkning?
Hur hade det funkat att köra en öl laddning med Coopers Stout med medföljade jäst och sedan vidarejäsa det med Turbojäst och socker för att öka %?
Jag tycker att det borde behålla lite ölkaraktär på det Plastisrenade ändå och samtidigt får man lite sprit med skaplig % på!!
Eller blir det bara Rävgift av det??
Jag tycker att det borde behålla lite ölkaraktär på det Plastisrenade ändå och samtidigt får man lite sprit med skaplig % på!!
Eller blir det bara Rävgift av det??
Re: Förstärka öl inför Whiskytillverkning?
Efter att ha testat en Willes Turbo så har jag ungefär 5 liter 50% sprit och vidare håller det runt 38% så troligt är att jag hade kunnat få ut en bra laddning till Whiskylagringen om jag låter en Coopersladdning jäsa med under hela turen och använder WillesTurbojäst igen.
Det jobbiga är att inte veta hur det ska smaka när man börjar lagringen
Lite svårt att gissa vad som ska till i lagringen då??
Rostad Ek och Körsbärsvins lagrad Ek är det jag siktar på!
Har ni några åsikter om det??
Det jobbiga är att inte veta hur det ska smaka när man börjar lagringen
Lite svårt att gissa vad som ska till i lagringen då??
Rostad Ek och Körsbärsvins lagrad Ek är det jag siktar på!
Har ni några åsikter om det??
Re: Förstärka öl inför Whiskytillverkning?
Igår blev Flädermäsken färdig och Superplastisen startades så medan den puttrar startade jag nästa projekt som är den Turbojästa Coopers stouten för att tillverka första försökets Whisky
7 kilo socker
1 Coopersats (Stout)
Vatten upp till 25 liter
Willes Turbojäst.
Resultat än så länge!
Kladdigt nedskummat golv i 25% av badrummet , inte en helt imponerad fru, ont i knäna efter en morgonskrubbning av golvet och en uppdelad Jässats eftersom jäshinken tydligen blev för liten när satsen fick en annan jäst
Tur att det blev en lugn morgon med Lucia firande
Ska bli intressant att fylla på jästnäring nummer 2 idag !!
på förpackningen står det att man ska vara försiktig för det skummar kraftigt
7 kilo socker
1 Coopersats (Stout)
Vatten upp till 25 liter
Willes Turbojäst.
Resultat än så länge!
Kladdigt nedskummat golv i 25% av badrummet , inte en helt imponerad fru, ont i knäna efter en morgonskrubbning av golvet och en uppdelad Jässats eftersom jäshinken tydligen blev för liten när satsen fick en annan jäst
Tur att det blev en lugn morgon med Lucia firande
Ska bli intressant att fylla på jästnäring nummer 2 idag !!
på förpackningen står det att man ska vara försiktig för det skummar kraftigt
Re: Förstärka öl inför Whiskytillverkning?
Inte f-n vågar jag dra i näringen i dag!!
Jag har nu 3 hinkar och det låter som ett Lok i badrummet!
Dottern ringde mig och sa att det lilla röda locket var upp i taket och vände när hon hade kommit hem från skolan så här är det högtryck..
Får kolla imorgon om man vågar ge näringen..annars vänta mer.
Jag har nu 3 hinkar och det låter som ett Lok i badrummet!
Dottern ringde mig och sa att det lilla röda locket var upp i taket och vände när hon hade kommit hem från skolan så här är det högtryck..
Får kolla imorgon om man vågar ge näringen..annars vänta mer.
Vilka är online
Användare som besöker denna kategori: 0 och 0 gäster