Frågor om kokare till spritfabrik...

[MrSweden]

Tjena!

Jag tänkte bygga en kokare som kan destillera kontinuerligt. Dessutom ska den trycka ur sig minst 15 liter brännvin/timme(när det är utspätt alltså). Den ska inte heller behöva passning. Utrymme är inget problem(förutom kanske takhöjden som är 2,50). 3 fas 16A 400V finns det tillgång till(19,2 Kw).

Jag funderar på att göra ett kokkärl på 50 liter som jag sätter en kolonn som är 150cm hög och håller 140-150mm i diam.(vill inte ha flera kolonner). 50cm upp på kolonnen kommer inloppet för mäsken att vara. Det ska sitta ett VM-huvud på den. När mäsken är tömd på alkohol ska den koppla ifrån värmen. Nu till lite frågor:

1. Vad tror ni om designen jag beskrev?
2. Vilken är den bästa kolonnfyllningen för en så grov kolonn?
3. Hur ska man reglera tillförseln av mäsk?(Kommer från en balja som står lägre än inloppet)
4. Har inte riktigt funderat ut hur jag ska konstruera VM-huvudet... förslag?

När det är klart kommer jag givetvis att lägga upp bilder

MVH//Tommy

[byggarn]

Jag vet inte om 15 liter per timme är realistiskt med den korta kolonnen.... det blir iaf väldigt dålig sprit - dvs det går åt mycket kol.
I övrigt tror jag att du ska ha ett mycket större kok-kärl. Snegla lite på de auktoriserade brännerierna.

[Aethylicus]

Whoa! 8O

Nu pratar du helt teoretiskt antar jag
Och eventuella bilder är förstås fotomontage...

[MrSweden]

Hur lång borde kolonnen vara då och hur stort kok-kärl?

Aethylicus: Du har så rätt

[byggarn]

Jag skulle föreslå ett brett kokkärl (stor avdunstningsyta) på en kubik typ.
Sedan skulle jag göra en kolonn på 3-4 meter. (teoretiskt alltså)

[byggarn]

Rent teoretiskt skulle jag kunna ha en 50 liters brännare med ca 1.2 meters kolonn (8cm) och ett element på 2 kW. Den får ur sig 15 liter (utspätt) på 6 timmar (+2 timmar uppvärmning).

[MrSweden]

Aj fan! Måste man verkligen göra kolonnen så lång? Den är ju grov som satan(Kan göras grövre om det behövs). Räcker inte 2m?
Ja kokkärlet kommer att ha stor avdunstningsyta. Vad tror ni om 40cm högt och 50cm i kvadrat?

MVH//Tommy

[Procenten]

Jag vet inte om 15 liter per timme är realistiskt med den korta kolonnen.... det blir iaf väldigt dålig sprit - dvs det går åt mycket kol.
I övrigt tror jag att du ska ha ett mycket större kok-kärl. Snegla lite på de auktoriserade brännerierna.

Jag tycker ett mindre kokkär verkar vettigare. Ska han ändå mata in mäsken i kolonnen kan han lika gärna ha ett kokkärl på 5-10 L som tömmer sig själv.

[rkr]

Well I did some math for this case to see what it takes. To get 15l/h at 1:3 RR you'd need 12kW of power and you'd need 150mm wide column to keep vapor speed below 20"/s (with mesh packing). One meter of packing height might be sufficient. For 1:4 RR you'd need 16kW and 175mm column. The problem with columns this wide is channeling and flooding of reflux. Mesh type packing might not work. For raschig rings you need even wider and longer columns. Having perforated plates or reflux spreaders inbetween mesh would propably be helpful, unless you plan on using plates alltogether. The actual RR might be lower as I used pure ethanol for my calculations. If you build it and it works I'd be interested to know the details. There's very little empirical information available from such high powered systems.

Greetz, Riku

[MrSweden]

Nu har jag ritat lite... kolla den här bilden och säg vad ni tror om det...
https://bryggforum.nu/download/upload/kolonn2.JPG

[Gäst]

det e ju nästan som jag har gjort min burk+kolonn!

[MrSweden]

Jo själva konstruktionen ska ju vara en av dom bästa men jag tänkte mer på om jag har dimensionerat rätt... Någon som vet?

//Tommy

[dacorp]

Behövs verkligen den yttre kondensatorn?

[MrSweden]

Nja de vet jag inte men jag vill att spriten som kommer ur kokaren ska vara kall...

[nuttemygel]

Jag vill inte förta din skapar glädje, men jag föreslår att du läser Complete Distiller och Distilation Operation Manual samt Wrights Destilation of alcohol. Du har en väldigt uppgift framför dig då det inte är bara att skalla upp de här relativt små dest apparaterna.
Känner att du annars kommer bombardera oss med frågor som väldigt få är kapabla att svara på. Dessutom gränsar dina frågor uppenbart till lönnbränneri som vi inte bör stödja här mer än väldigt teoretiskt.