Re: Nybörjare Öl - HJÄLP! - AKUT! - Skriv dina korta frågor
Postat: lör apr 01, 2017 21:12
@Sourz: Det är en bra idé. Så kallt som möjligt. Mängden socker ska inte leda till flaskbomber men kanske i nivå med pigg veteöl.
Sveriges största forum för hembryggare.
https://www.bryggforum.nu/
Nu är jag ovanligt snäll med dig.Antand skrev:Hej! Nu tänkte jag brygga min första bira men jag har dock ingen koll på utrustning/teknik/tillvägagångssätt. Är det nån som vill vara lite schysst och förklara själva processen?
Antand skrev:Hej! Nu tänkte jag brygga min första bira men jag har dock ingen koll på utrustning/teknik/tillvägagångssätt. Är det nån som vill vara lite schysst och förklara själva processen?
Ställ jäshinken i ett tråg med kallt vatten och blöt handdukar och linda runt om du vill sänka tempen. Men egentligen har det inte någon större betydelse nu. Byt jäsrör och gör rent på nytt. Nästa gång kan du börja jäsningen med tråg och handdukar för att undvika stormjäsning.erkibrewer skrev:Gjorde min första hel malt bryggning i söndags med BIAB metoden tanken är att det skall bli en Sierra Nevada pale ale. Det blev cirka 21l i jäshinken (30l) och tillsatte två påsar torrjäst (BRY-97). Det har bubblat på fint tills imorse då jag upptäckte att det svämmat över i jäsröret. Efter lite forum sök så bytte jag jäsrör med ett annat. 1 timme senare har det skett igen. Vad mer kan man göra åt saken? Det förvaras i källaren där det är 19-20 grader varmt/kallt har tyvärr inget kallare ställe. Kylklampar?
Tack för snabbt svar.Weinkeller skrev:Ställ jäshinken i ett tråg med kallt vatten och blöt handdukar och linda runt om du vill sänka tempen. Men egentligen har det inte någon större betydelse nu. Byt jäsrör och gör rent på nytt. Nästa gång kan du börja jäsningen med tråg och handdukar för att undvika stormjäsning.erkibrewer skrev:Gjorde min första hel malt bryggning i söndags med BIAB metoden tanken är att det skall bli en Sierra Nevada pale ale. Det blev cirka 21l i jäshinken (30l) och tillsatte två påsar torrjäst (BRY-97). Det har bubblat på fint tills imorse då jag upptäckte att det svämmat över i jäsröret. Efter lite forum sök så bytte jag jäsrör med ett annat. 1 timme senare har det skett igen. Vad mer kan man göra åt saken? Det förvaras i källaren där det är 19-20 grader varmt/kallt har tyvärr inget kallare ställe. Kylklampar?
Skickat från min SM-J500FN via Tapatalk
Okej. Hade jag i för mycket jäst? Det stod 0.5-1g/l och jag tog två paket på 11g st till 21 liter. OG var 1056.Weinkeller skrev:Ta inte bort skummet, det är fullt av aktiv jäst. Trycket är det ingen fara med i det här skedet.
Skickat från min SM-J500FN via Tapatalk
Nej, jäst kan man knappast få för mycket av. Däremot är troligen pitchtemp något hög. Ha i jästen i vörten ett par grader under tänkt jästemp. Och försök att även ha omgivande temperatur två grader lägre än tänkt jästemp. I kärlet kan det vara några grader varmare, särskilt under primärjäsningen.erkibrewer skrev:Okej. Hade jag i för mycket jäst? Det stod 0.5-1g/l och jag tog två paket på 11g st till 21 liter. OG var 1056.Weinkeller skrev:Ta inte bort skummet, det är fullt av aktiv jäst. Trycket är det ingen fara med i det här skedet.
Skickat från min SM-J500FN via Tapatalk
Tänk på att 304 stål är Austenitisk stål och inte magnetisk. Fungerar därför inte på induktionshäll om du tänkte köra på spisen eller en sådan platta.BosseKongo skrev:Hej! Är novis på det här med ölbryggning och har tidigare endast använt mig av öl och vinsatser. Har börjat bli sugen på att prova på biab och är på jakt efter en billigare kastrull. Helst 35-liters eller större. Tror ni den här hade funkat? https://www.banggood.com/304-Stainless- ... mds=search
Skickat från min MotoG3 via Tapatalk
Storagrytor.se har rätt skapliga priser och storlekar, men skulle nog säga att kör biab med något loppisfynd brukar gå rätt lätt o hitta något runt 15-20l.BosseKongo skrev:Hej! Är novis på det här med ölbryggning och har tidigare endast använt mig av öl och vinsatser. Har börjat bli sugen på att prova på biab och är på jakt efter en billigare kastrull. Helst 35-liters eller större. Tror ni den här hade funkat? https://www.banggood.com/304-Stainless- ... mds=search
Skickat från min MotoG3 via Tapatalk