Mitt kära nässelvin som jäste så bra. Tänkte att det snart var dags att flaska det. Så plötsligt var det grumligt o något senare kom det ett slags tunt vitaktig skum eller beläggning på ytan.
Silat det idag o tillsatt pektinenzym o svavel.
Någon som har en aning vad som hänt??
Vinet smakar typ halvfärdigt. Men inte färdigt att kasta ännu. Tror det kan bli brukbart om det klarnar o jag blir av med utfällningen.
Tips o råd för livräddning önskas...
Nästan fördigt vin blev grumligt!
-
- Bryggmästare
- Inlägg: 424
- Blev medlem: ons mar 16, 2016 22:02
- Utrustning: Jästunna och jäsrör
Re: Nästan fördigt vin blev grumligt!
Vore det öl du gjort skulle jag chansa på krausen och att det precis peakat i jäsningen. Annars en infektion. Med vin vet jag inte hur det ska vara. Eftersom det inte smakar konstigt så gissar jag ändå på någon form av krausen.
Re: Nästan fördigt vin blev grumligt!
Hej. Tack för svar!!
Men "krausen" vad betyder det?
Men "krausen" vad betyder det?
-
- Bryggmästare
- Inlägg: 424
- Blev medlem: ons mar 16, 2016 22:02
- Utrustning: Jästunna och jäsrör
Re: Nästan fördigt vin blev grumligt!
Det handlar som sagt om öl. Jag vet inte om vin har en motsvarighet, men beroende på vad du har i vinet är det nog inte omöjligt.
http://howtobrew.com/book/section-1/fer ... tive-phase
https://www.thespruce.com/homebrewing-k ... ion-353255
http://howtobrew.com/book/section-1/fer ... tive-phase
https://www.thespruce.com/homebrewing-k ... ion-353255
Re: Nästan fördigt vin blev grumligt!
Har läst om detta nu. Så är det kanske inte ett hopplöst fall. Får ta tiden till hjälp o ha tålamod:)
- ranald
- Bryggmästare
- Inlägg: 876
- Blev medlem: lör aug 31, 2013 7:45
- Utrustning: Glasdamejanner
- Ort: Östergötland
Re: Nästan fördigt vin blev grumligt!
Bilder på fenomenet?
Re: Nästan fördigt vin blev grumligt!
Silade det igår o det har inte visat sej igen ännu. Ska lägga ut om det kommer tillbaka.
Men "utfällningen" var gråaktig o krämig i konsistensen.
Men "utfällningen" var gråaktig o krämig i konsistensen.
Vilka är online
Användare som besöker denna kategori: 6 och 0 gäster