Hej,
Är hemma och är förkyld och tanken slog mig att snickra ihop ett bra recept på ett förkylnings vin. Alltså ett vin att ta ett glas av vid förkylning.
Tänker mig ett starkvin och att följande bär/örter kanske borde ingå:
Aronia, Älgört, Hummle, Blåbär, Fläderbär.
Liksom något som ger syra?
Gärna jäst på Honung som även det används flitigt vid förkylningar.
Vore kul att få till en hyfsat god smak iaf.
Vad tror ni, förslag på recept någon?
Förkylningsvin idéer?
-
- Bryggmästare
- Inlägg: 424
- Blev medlem: ons mar 16, 2016 22:02
- Utrustning: Jästunna och jäsrör
Re: Förkylningsvin idéer?
Det kommer inte hjälpa mot förkylningar eftersom du redan har viruset i kroppen och det brutit ut.
- HackKing
- Bryggmästare
- Inlägg: 284
- Blev medlem: fre mar 07, 2003 1:00
- Utrustning: FastFerment
- Ort: I din dator
Re: Förkylningsvin idéer?
Rönnbär innehåller mycket bra.
Re: Förkylningsvin idéer?
Vitlök!
Re: Förkylningsvin idéer?
jag skulle göra mjöd/honungsvin(mjölksyrebakterier) med jordgubbar och hjortron eftersom det innehåller bla zink och c-vitamin. Sen skulle jag använda en liten ört-tinkur med mjödet som innehåller salvia/koriander, timja, enbär, lagerblad och ingefära. eller använda gukmejapasta istället för ört-tinkuren. För att få lite syra skulle jag nog ha i lite lime/citron.
10 liters mjöd förslag:
2 kg honung
1 kg jordgubbar
1 kg hjortron
100-200 g riven ingefära
ca 2-3 st lime med saft och skal
6 l vatten
ört-tinkuren: - utrensande, svettdrivande och antiflammatorisk
3 msk salvia
2 msk timja
20 st enbär
10 lagerblad
1 dl 40% spirt
gurkmejapasta: - generellt utrensande med anioxidanter
1 dl gurkmeja
ca 2 dl vatten
1/3 tsk svartpeppar
Nu har jag inte testat detta själv och vet om det skulle vara av rätt mängd av allting eller hur det skulle smaka. men kan tänka mig att det blir som ett kryddigt rose´-mjöd
10 liters mjöd förslag:
2 kg honung
1 kg jordgubbar
1 kg hjortron
100-200 g riven ingefära
ca 2-3 st lime med saft och skal
6 l vatten
ört-tinkuren: - utrensande, svettdrivande och antiflammatorisk
3 msk salvia
2 msk timja
20 st enbär
10 lagerblad
1 dl 40% spirt
gurkmejapasta: - generellt utrensande med anioxidanter
1 dl gurkmeja
ca 2 dl vatten
1/3 tsk svartpeppar
Nu har jag inte testat detta själv och vet om det skulle vara av rätt mängd av allting eller hur det skulle smaka. men kan tänka mig att det blir som ett kryddigt rose´-mjöd
Vilka är online
Användare som besöker denna kategori: 5 och 0 gäster