Te-vin Russian grey
-
- Bryggmästare
- Inlägg: 424
- Blev medlem: ons mar 16, 2016 22:02
- Utrustning: Jästunna och jäsrör
Re: Te-vin Russian grey
Fort är väl någon vecka på senare försök. Tror nån sats stod närmare två veckor räknar minst 2 månader innan man kan förväntas fortsätta med vinet på lagring eller flaskning. Ibland silar jag av frukt eller tappar till nytt kärl för att bli av med jäst. Jag arbetar mycket med känsla och avsmak tillsammans med neräknungar och teori på viner. Vill ge dom någonting speciellt och oförändrat i smak. Jag har sällan speciella regler mer än renlighet och tålamod.
Re: Te-vin Russian grey
Halloj, nu har mer tid gått, vinet är fortfarande kvar i jäshinken, med lock och vattenlås. Har öppnat en gång i veckam för att smaka av.
Kom på nu att det har ju utsatts för ny luft varje gång jag öppnat för att smaka, hr inte haft tid att tappa det på mindre dunkar och flaskor än.
Vad riskerar jag? Vinet smakar bara bättre för varje vecka och det är ju ganska starkt ca 18% men senaste gången när jag hällt upp i ett glas märkte jag att färgen börjat skifta lite, är det något jag bör se upp med?
Kom på nu att det har ju utsatts för ny luft varje gång jag öppnat för att smaka, hr inte haft tid att tappa det på mindre dunkar och flaskor än.
Vad riskerar jag? Vinet smakar bara bättre för varje vecka och det är ju ganska starkt ca 18% men senaste gången när jag hällt upp i ett glas märkte jag att färgen börjat skifta lite, är det något jag bör se upp med?
Re: Te-vin Russian grey
tror inte det är nån fara så länge det fortfarande jäser, kolsyran trycker nog bort luften så fort locket åkt på igen.
Re: Te-vin Russian grey
Det är både jässtoppat och klarnat..
Re: Te-vin Russian grey
Känns snart inte som att jag behöver oroa mig att vinet skall förfaras.
Det är nämligen en succé på bjudning efter bjudning. Svärföräldrar och ålderföräldrar och även frun. Tycker att de aldrig smakat något liknande, ovanlig smak men väldigt gott
Det är nämligen en succé på bjudning efter bjudning. Svärföräldrar och ålderföräldrar och även frun. Tycker att de aldrig smakat något liknande, ovanlig smak men väldigt gott
-
- Bryggmästare
- Inlägg: 424
- Blev medlem: ons mar 16, 2016 22:02
- Utrustning: Jästunna och jäsrör
Re: Te-vin Russian grey
Kul att du lyckats! Grattis!
Vilka är online
Användare som besöker denna kategori: 6 och 0 gäster