Observera

Du läser en tråd som är taggad med Labmaster. Detta är en föråldrad och felkonstruerad apparat som inte ger ren sprit. Om du planerar ett nybygge se till att inte bygga en labmaster. Läs mer i dessa trådar Destillationsteori och teknik och Kolonnbrännartyper

Jag kör en liten foa på kolonn + en 35l digiboil

Allt om FOA-brännaren - en liten klassisk brännare för nostalgikern
Robertvartaget
Färsk jäst
Inlägg: 7
Blev medlem: ons jun 28, 2023 18:38
Utrustning: Kock

Jag kör en liten foa på kolonn + en 35l digiboil

Inlägg av Robertvartaget »

20230628_163457.jpg
20230628_185827.jpg
20230628_185837.jpg


Hallå!
Har hängt i kulisserna som läsande utomstående en bra stund då jag fått för mig att alla gamla trådar jag läst i var ett tecken på att forumet inte var särskilt aktivt. Jag hoppas att jag har fel & provar ändå!

Jag kör i skrivande stund min första körning med den nya leksaken, jag provade plastisen när jag var yngre, sisådär en femton år sedan utan något vidare resultat.

Tjejen & jag flyttade nyligen till hus & jag hittade en gammal (& liten liten) Foa i gömmorna. Läste mig till att en kolonn är bra men att koka på spisen är dåligt. Sagt & gjort så köpte jag mig en digiboil på 35l. Det är väl egentligen ett bryggverk, men med en TC genomföring & ett rör i rostfritt så fick jag på en 120cm lång kolonn på locket, jag valde att köra 1.5" istället för 2 som de flesta andra. Kör 120cm packad med skurbollar & en stackars liten liten foa på toppen.

Jag provar första körningen nu i skrivande stund & har alldeles strax fått ut min första deciliter foreshot.
Jag kör ett slutet kylsystem med 30l kallt vatten i en mäskhink & en billig akvariepump från amazon. Jag trodde dock aldrig att pumpen skulle vara för stark med sina 600l i timmen & fick till slut i brist på droppar från uttaget klämma på en polligrip & några gummisnoddar för att kväva effekten rätt hårt på vatten-ut. Det går alltså inte åt ett skit med vatten i den här maskinen vilket är bra då brunnen sinar ändå där jag bor.

Kokarn är även utrustad med värme, 2400w totalt uppdelat på två separata knappar, en på 1900 & en på 500. Jag värmde upp på 2400w men kör nu på 1900 & det droppar ca en droppe i sekunden.
Bör jag sänka till 500w & kväva kylvattnet ännu mer eller? En droppe i sekunden är väl positivt? men att stå med 1900w full fräs i 20 timmar är väl inte?

Återkommer troligtvis under resans gång med flera frågor. Tack så länge!
Användarvisningsbild
Andy
Moderator
Inlägg: 1030
Blev medlem: lör aug 23, 2008 11:43

Re: Jag kör en liten foa på kolonn + en 35l digiboil

Inlägg av Andy »

Snyggt!

Om du vill stabilisera den genom att köra på full reflux så kan du tvingas sänka effekten en del. Men 1 droppe per sekund låter bra för att blöda ut heads.

Efter att du har tagit ut heads så bör du kunna öka uttagshastigheten. Om du då kör med nästan 2kW och det fortfarande knappt droppar så behöver du nog sänka mängden kylvatten ytterligare
Användarvisningsbild
Andy
Moderator
Inlägg: 1030
Blev medlem: lör aug 23, 2008 11:43

Re: Jag kör en liten foa på kolonn + en 35l digiboil

Inlägg av Andy »

Med 1.5” kolonn bör du nog försöka hålla dig till max 1kW dock. Minns ej exakta siffror, med sök efter ånghastighet på forumet.

Edit: rekommenderar att du byter ut den röda gummiproppen till en gjord av silikon eller liknande som du med säkerhet vet tål starka alkoholångor. Skillnad när den sitter på kokkärl och i toppen av en kolonn där många omdestillerande har skett.
Robertvartaget
Färsk jäst
Inlägg: 7
Blev medlem: ons jun 28, 2023 18:38
Utrustning: Kock

Re: Jag kör en liten foa på kolonn + en 35l digiboil

Inlägg av Robertvartaget »

Jag fick strypa vattnet nästan fullt för att det skulle börja droppa överhuvudtaget, jag tror jag fortsätter på 1900w & provar mig fram, nu känns den ändå rätt stabil & iom att vattnet kylt för bra i början så fick det stabilisera sig i ett tag innan jag förstod vad "problemet" var.
Har ännu bara fått foreshot klart ca 1-1,5dl vilken låg på cirkus 95 starkt, om man nu kan mäta det första som kommer. Är inne på kopp nr2 & uppdaterar!
Robertvartaget
Färsk jäst
Inlägg: 7
Blev medlem: ons jun 28, 2023 18:38
Utrustning: Kock

Re: Jag kör en liten foa på kolonn + en 35l digiboil

Inlägg av Robertvartaget »

Tuffar fortfarande på med 1900w, än så länge inga jätteproblem utöver att vattnet var alldeles för bra trots ett litet slutet system. Locket på tunnan verkar läcka lite vattenånga ibland, smakade på det & det smakade vatten så jag antar att alkoholen hoppar upp & ned i kolonnen & har lämnat kokkärlet.
Dock slår värmen ifrån när vätskan har uppnått önskad temperatur & i samma sekund så slutar det droppa, som att spriten måste få skjuts ut & trycket faller så fort den slår ifrån. What to do?

Tanken har hela tiden varit att bygga vidare till en CM, foan sitter egentligen endast på toppen för att den finns.
20230628_204205.jpg
20230628_204946.jpg


Får ta & köpa en riktig kran att sätta på utflödet vatten istället för verktyg & gummisnoddar. Har även beställt en bättre packning till locket på tunnan.
Mätaren visar på runt 95-96 något & luktar helt ok efter 1-1.5dl foreshot. Ska bli spännande att se hur mycket jag får ut. Mäsken stod & bubblade mellan den 21 & 27e. Klarnade med kattsandsmetoden 2 gånger. (Klarnade, bytte kärl, Klarnade igen & bytte kärl) ska ordna en bättre gummiplugg som du nämnde, tack för det!
Robertvartaget
Färsk jäst
Inlägg: 7
Blev medlem: ons jun 28, 2023 18:38
Utrustning: Kock

Re: Jag kör en liten foa på kolonn + en 35l digiboil

Inlägg av Robertvartaget »

.
Senast redigerad av Robertvartaget, redigerad totalt 1 gång.
Robertvartaget
Färsk jäst
Inlägg: 7
Blev medlem: ons jun 28, 2023 18:38
Utrustning: Kock

Re: Jag kör en liten foa på kolonn + en 35l digiboil

Inlägg av Robertvartaget »

Okej,
idag luktar nästan all sprit som kom ut igår helt ok. Dock gissar jag att det mesta läckt ut då det bara blev 5-6 dl 96% totalt.

Innan jag förstått att vattnet kylt ned alldeles för mycket & den stod & "stabiliserade sig" utan att droppa så vet jag att det luktade alkohol från uttaget. Hur stor är chansen att alkoholen med för mycket reflux ändå smitit ut genom uttaget i ångform? Det låter konstigt i mitt huvud men alkoholen måste antingen smitit genom locket eller genom uttaget & jag vet att uttaget släppte igenom mycket lukt utav alkohol under "stabiliseringen".

På bilden syns all sprit som kom ut, glas nr 5 luktar bränt på något vis, svårt att förklara lukten med något annat ord. De andra glasen luktar drickbart & därför tänker jag att foreshot & all saknad sprit måste smitit ut, annars hade väl glas nummer 1 luktat apa?

Värmaren slutade tillslut slå ifrån då jag slog på en högre måltemperatur, jag körde med 1900w genom hela körningen.

Hursom så är jag ändå jättenöjd med resultatet då det var den första körningen & jag lärt mig någorlunda hur maskinen & framförallt kylningen fungerar. Nästa körning kommer garanterat bli bättre!
Jag har beställt en ny packning till locket, en gummiplugg mellan kolonn/foa samt en kran till utvattnet är på gång. Nu ska jag sticka & köpa socker så att jag kan dra igång några hinkar med mäsk!


20230629_104600.jpg
Användarvisningsbild
Andy
Moderator
Inlägg: 1030
Blev medlem: lör aug 23, 2008 11:43

Re: Jag kör en liten foa på kolonn + en 35l digiboil

Inlägg av Andy »

Dock slår värmen ifrån när vätskan har uppnått önskad temperatur & i samma sekund så slutar det droppa, som att spriten måste få skjuts ut & trycket faller så fort den slår ifrån. What to do?
Det är en termostat i kokaren. Du bör koppla förbi denna eller ställa tempen på max så att aldrig max-temp uppnås.
Hur stor är chansen att alkoholen med för mycket reflux ändå smitit ut genom uttaget i ångform?
Troligtvis hade det även droppat lite produkt från produktuttaget om ångor hade smitit ut via produktuttaget. I framtiden kan du använda en spegel eller blank sked för se om det blir imma på den för att upptäcka eventuella läckage. Min gissning är att ångorna smet via läckan i kokkärlet.

De andra glasen luktar drickbart & därför tänker jag att foreshot & all saknad sprit måste smitit ut, annars hade väl glas nummer 1 luktat apa?
Låter rimligt


Kul att du blev nöjd! Lycka till med nästa körning.

En tanke dock: om du framöver upptäcker en läcka under ett kok så rekommenderar jag starkt att du avbryter koket och fixar felet innan du fortsätter. Kan sluta illa med en massa alkoholångor i ett rum. Nu tolkar jag dock det som att det inte läckte mycket alls. Men bäst att vara på den säkra sidan.
Robertvartaget
Färsk jäst
Inlägg: 7
Blev medlem: ons jun 28, 2023 18:38
Utrustning: Kock

Re: Jag kör en liten foa på kolonn + en 35l digiboil

Inlägg av Robertvartaget »

Tack för dina svar, det uppskattas!!

Jag gjorde precis som du skrev angående termostaten, jag drog upp måltempen vilket gjorde att den gick stabilt utan att uppnå målet, vilket är vad jag vill uppnå.

Angående läckage i uttaget så hade jag slangen ned i ett glas som skulle agera uppsamlingskärl & det var dimmigt innan jag drog ned kylvattnet, med andra ord så har väl alkohol smitit ut den vägen med? Men är det inte konstigt att ånga kan passera ut genom slangen samtidigt som vattnet kyler för mycket vilket gör att det inte droppar? Det låter fel i min värld?

Hursom kan jag inte vara annat än nöjd då det var första turen & det känns som att jag lärt mig mycket av bara en tur!

Ha det gott!
Användarvisningsbild
Andy
Moderator
Inlägg: 1030
Blev medlem: lör aug 23, 2008 11:43

Re: Jag kör en liten foa på kolonn + en 35l digiboil

Inlägg av Andy »

Angående läckage i uttaget så hade jag slangen ned i ett glas som skulle agera uppsamlingskärl & det var dimmigt innan jag drog ned kylvattnet, med andra ord så har väl alkohol smitit ut den vägen med? Men är det inte konstigt att ånga kan passera ut genom slangen samtidigt som vattnet kyler för mycket vilket gör att det inte droppar? Det låter fel i min värld?
Ja, det låter konstigt. men vem vet. Fördelningen mellan kylarna kanske varierar beroende på vattentrycket. Med högt tryck kanske det mesta bara färdas genom refluxkylaren. Med lägre tryck kanske mer vatten tillåts flöda genom produktkylaren. De är ju parallellkopplade och inte seriekopplade. Jag spekulerar bara här. Kanske finns någon fysisk lag som säger att jag har helt fel.
Foreman
Färsk jäst
Inlägg: 14
Blev medlem: mån dec 19, 2022 21:32

Re: Jag kör en liten foa på kolonn + en 35l digiboil

Inlägg av Foreman »

Vart köpte du locket?
Robertvartaget
Färsk jäst
Inlägg: 7
Blev medlem: ons jun 28, 2023 18:38
Utrustning: Kock

Re: Jag kör en liten foa på kolonn + en 35l digiboil

Inlägg av Robertvartaget »

En liten sen uppdatering,

Beställde en packning från Kina, fick fel först men sedan kom en korrekt som passade som handen i handsken. Supertätt!
Jag använder även locket man får med vid köpet av digiboilen. Jag vet att det finns färdiga lock att köpa med urtaget hål & koppling. Men har dock bara hittat med 2" koppling så jag köpte helt enkelt en 1.5" koppling & gjorde ett hål i locket som följde med.

Prisskillnaden mellan 1.5" & 2" kolonn gjorde att jag snålade & tror inte resultatet blir så avsevärt sämre.

Har legat på latsidan & inte kört maskinen så mycket men har en sats står nu. Sjukt kul hobby🙂🙂
Skriv svar

Återgå till "FOA"

Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: 3 och 0 gäster