bryggforum.nu

Sveriges största forum för hembryggare.

* REGLER   * Logga in   * Bli medlem   * FAQ    * Sök
Allt f�r din hembryggning
Aktuellt datum och tid: tis maj 30, 2017 0:32

Alla tidsangivelser är UTC + 1 timme [ Sommartid ]




Ny tråd Svara på tråd  [ 7 inlägg ] 
Författare Meddelande
InläggPostat: tis apr 25, 2017 22:44 
Offline
Färsk jäst

Blev medlem: sön jan 11, 2015 20:33
Inlägg: 12
Jag har en sådan.
Får ut rätt bra produkt på runt 90%.
Funderar på om man skulle gjort en kolonn och fyllt med skurbollar och satt den på.
Tror ni att det för någon märkbar förbättring på kvalitén?

Mvh!


Du har inte behörighet att öppna de filer som bifogats till detta inlägg.


Upp
 Profil  
 
InläggPostat: ons apr 26, 2017 22:26 
Offline
Bryggmästare
Användarvisningsbild

Blev medlem: tis dec 06, 2011 21:48
Inlägg: 281
Ort: Norrland
Utrustning: Foait :-)
Intressant, aldrig provat den modellen. Kan du berätta lite mera om den tex uttagshastighet, mått, kvalite jämfört med ... mm.
Blir bättre med kolonn, frågan är hur pass lång man behöver till din modell??

_________________
Jag är inte en komplett idiot, vissa delar saknas......


Upp
 Profil  
 
InläggPostat: sön apr 30, 2017 11:33 
Offline
Färsk jäst

Blev medlem: sön jan 11, 2015 20:33
Inlägg: 12
Jag har bara kört den en gång. Och då fick jag ut ca 4.6 liter 87% produkt.
Inte allt för dålig men den behövde kolas för att bli riktigt fin.
Med uppvärmning tog det ca 7 timmar att koka klart.
Jag ska köra den igen om någon vecka och då försöka justera kylvatttnet bättre och se vad det ger.
Funderar på en 1m lång kolonn med spp eller kopparnät, men jag vet inte om det blir lagom?
Har tidigare bara kört med en labmaster så jag har inte så mycket att jämföra med.
Lutar dock åt att bygga en VM i rostfritt framöver.
Eventuellt köpa rikus bok och prova ett e-arc bygge.


Upp
 Profil  
 
InläggPostat: sön apr 30, 2017 12:22 
Offline
Bryggmästare
Användarvisningsbild

Blev medlem: tis dec 06, 2011 21:48
Inlägg: 281
Ort: Norrland
Utrustning: Foait :-)
GaryGrym skrev:
Jag har bara kört den en gång. Och då fick jag ut ca 4.6 liter 87% produkt.
Inte allt för dålig men den behövde kolas för att bli riktigt fin.
Med uppvärmning tog det ca 7 timmar att koka klart.
Jag ska köra den igen om någon vecka och då försöka justera kylvatttnet bättre och se vad det ger.
Funderar på en 1m lång kolonn med spp eller kopparnät, men jag vet inte om det blir lagom?
Har tidigare bara kört med en labmaster så jag har inte så mycket att jämföra med.
Lutar dock åt att bygga en VM i rostfritt framöver.
Eventuellt köpa rikus bok och prova ett e-arc bygge.


ok, så du körde runt 20-25l mäsk med andra ord?
Med glasvarianten så verkar det bli ca 20% högre produkt jämfört med en klassisk FOA (tummen pekfingret ungefär...)
Funderat lite och du skulle kunna prova med en kolonn på 1m, börja att testa med skurbollar. Det borde inte vara några som helst problem att komma upp till 94,5% med den kombon.

För att få bättre kvalite på produkten använd vinjäst och 6kg socker, stor skillnad på produkten i en FOA med det.
När du kör så justera kylvattnet så att du får droppar/pärlband av utgående produkt. Då brukar man få bästa resultat.

Det jag är nyfiken på är dimensionerna på glasvarianten dvs innre rör, yttre rör, längd osv.
Hur är det med effekten på värmeelementet, hur mycket watt klarar "glasisen" av?

_________________
Jag är inte en komplett idiot, vissa delar saknas......


Upp
 Profil  
 
InläggPostat: sön apr 30, 2017 19:23 
Offline
Färsk jäst

Blev medlem: sön jan 11, 2015 20:33
Inlägg: 12
Japp, 25 liter mäsk är lagomt då kärlet är på ca 30.
Jag kan ta lite mått imorgon och återkomma. Det jag vet säkert är att den i botten är ca 30mm.
Blir det för stort med en 2" kolonn då, ska man kanske göra en smalare?
Eller ska man prova 2" kanske :)


Upp
 Profil  
 
InläggPostat: sön apr 30, 2017 20:34 
Offline
Bryggmästare
Användarvisningsbild

Blev medlem: tis dec 06, 2011 21:48
Inlägg: 281
Ort: Norrland
Utrustning: Foait :-)
GaryGrym skrev:
Japp, 25 liter mäsk är lagomt då kärlet är på ca 30.
Jag kan ta lite mått imorgon och återkomma. Det jag vet säkert är att den i botten är ca 30mm.
Blir det för stort med en 2" kolonn då, ska man kanske göra en smalare?
Eller ska man prova 2" kanske :)

Återkom gärna med måtten, är riktigt nyfiken som sagt :-)
(likaså vilken watt du matar kärlet med under kokningen är intressant)

När det gäller kolonnen för din del så gå efter vad du har för möjligheter att fästa i kärlet och hur du fäster "glasisen" i kolonnen.
Kanske enklast med en "gummi plugg" i toppen på kolonnen för att fästa "glasisen"

Jag har kört i många år med en 35mm i diam kolonn ca 80cm lång till en "fet foa", det funkar hur bra som helst.
Är dock i kortaste laget (minimum längd skulle jag säga), skulle jag göra en ny kolonn idag skulle jag ta 100-120cm längd.
Jag packar inte skurbollarna hårt i kolonnen, tycker det blir bättre med "löst packade" till foan... min erfarenhet på min utrustning.

Om du får runt 87-90% i "std utförande" dvs utan kolonn så är det i högsta laget av % för att få med några smaker såsom gin, rom mm
Men det går kanske att köra med mindre kylvatten om du skulle vara intresserad av smaksatt produkt?
Om du skulle vara intresserad av smaksatt produkt skulle jag rekommendera att du testar "råg vodka" enligt mitt recept här på bryggforum.
Lätt och enkelt att göra och smakar riktigt "gött" :-)

_________________
Jag är inte en komplett idiot, vissa delar saknas......


Upp
 Profil  
 
InläggPostat: ons maj 03, 2017 15:20 
Offline
Bryggmästare

Blev medlem: ons aug 17, 2016 6:45
Inlägg: 222
GaryGrym skrev:
Jag har en sådan.
Får ut rätt bra produkt på runt 90%.
Funderar på om man skulle gjort en kolonn och fyllt med skurbollar och satt den på.
Tror ni att det för någon märkbar förbättring på kvalitén?

Mvh!



man kalla denna finska foan


Upp
 Profil  
 
Visa inlägg nyare än:  Sortera efter  
Ny tråd Svara på tråd  [ 7 inlägg ] 

Alla tidsangivelser är UTC + 1 timme [ Sommartid ]


Vilka är online

Medlemmar online: Bing [Bot], Google [Bot], Yahoo [Bot]


Du kan inte skapa nya trådar i denna kategori
Du kan inte svara på trådar i denna kategori
Du kan inte redigera dina inlägg i denna kategori
Du kan inte ta bort dina inlägg i denna kategori
Du kan inte bifoga filer i denna kategori

Sök efter:
Hoppa till:  
cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Swedish translation by phpBB Sweden © 2006-2013