Observera

Du läser en tråd som är taggad med Labmaster. Detta är en föråldrad och felkonstruerad apparat som inte ger ren sprit. Om du planerar ett nybygge se till att inte bygga en labmaster. Läs mer i dessa trådar Destillationsteori och teknik och Kolonnbrännartyper

Lingon och kanel

Hemkryddning, likörer, köpesessenser och allmänna drinktips.
BigM
Newbie
Inlägg: 3
Blev medlem: ons sep 08, 2010 12:24

Lingon och kanel

Inlägg av BigM »

Är det någon som provat udda blandningen av kanel och lingon?
Jag inbillar mig att den blir väldigt god till vinterns kyla.

Jag får väl återkomma till vintern när jag provsmakat.
/BigM
Användarvisningsbild
Odqvist
Moderator
Inlägg: 1952
Blev medlem: tis dec 02, 2008 7:54
Utrustning: BIAB, Fatanläggning
Ort: Falkenberg

Lingon och kanel

Inlägg av Odqvist »

Receptet blev?
Energiingenjör - Elkraft & VVS

Produktion:
- Bullseye Bohemian Pilsner II - 5,5 % - Fatlagring
- Mjöd på Resthonung - Primärjäsning
Användarvisningsbild
svartnos
Föredetta moderator
Inlägg: 1075
Blev medlem: tis apr 22, 2008 23:23

Lingon och kanel

Inlägg av svartnos »

Låter som det kan bli gott men man vet ju aldrig...
//Svartnos
BigM
Newbie
Inlägg: 3
Blev medlem: ons sep 08, 2010 12:24

Lingon och kanel

Inlägg av BigM »

Säger bara OJ OJ OJ vad gott!
Jag ska leta upp min anteckningar men från minnet så är det så här.
En burk fylles med 3/4 lingon och sen fyller du på med brännvin.
Jag smaksatte med några kanelstänger och en rejäl skvätt konjak och honung.
Detta fick dra i 2-3månader och sen filtrerade jag den och spädde ut med brännvin eftersom bären innehållet så mycket vatten.
Gottegrisar vill kanske ha i lite mer honung/socker men det är upp till var och en.

Vinterglöd kallar jag den och den värmer skönt!
/BigM
Användarvisningsbild
Odqvist
Moderator
Inlägg: 1952
Blev medlem: tis dec 02, 2008 7:54
Utrustning: BIAB, Fatanläggning
Ort: Falkenberg

Lingon och kanel

Inlägg av Odqvist »

Inga tvivel, måste provas ;)
Energiingenjör - Elkraft & VVS

Produktion:
- Bullseye Bohemian Pilsner II - 5,5 % - Fatlagring
- Mjöd på Resthonung - Primärjäsning
Fearyx
Finjäsare
Inlägg: 63
Blev medlem: mån maj 14, 2012 22:07

Re: Lingon och kanel

Inlägg av Fearyx »

Låter som en riktigt bra julsnaps! 👍
dan610324
Brygguru
Inlägg: 4179
Blev medlem: sön feb 14, 2010 21:05
Ort: smedjebacken

Re: Lingon och kanel

Inlägg av dan610324 »

perfekt till risgrynsgröten
Användarvisningsbild
Charlie's Nubbe
Finjäsare
Inlägg: 66
Blev medlem: tis dec 25, 2012 18:26
Ort: i Skogen

Re: Lingon och kanel

Inlägg av Charlie's Nubbe »

KISS= Keep It Simpel Sir! Enkelhet brukar fungera för det mesta!
Hur stor var burken (dl)?
Man ska inte bita hästen i mulen innan kon ligger död på isen!
Användarvisningsbild
Charlie's Nubbe
Finjäsare
Inlägg: 66
Blev medlem: tis dec 25, 2012 18:26
Ort: i Skogen

Re: Lingon och kanel

Inlägg av Charlie's Nubbe »

Nu har jag fyllt upp en 75:a och en litersflaska fulla med lingon, en kanelstång i varje flaska samt fyllt på med sprit (40%) upp över lingonen. Eftersom lingonen innehåller mycket vatten, så slog jag dessutom i någon dl. 60 % sprit.

Konjaken och ev honung tänkte jag vänta med tills "gucket" stått fram till jul. En kanelstång i varje flaska kanske var i minsta laget så jag funderar på att sätta en kanelessens i en separat burk under tiden :screwy: En annan fundering jag har är att kanske tillsätta en skvätt fireball i stället för kanelessens och honung och på så vis få både kanelsmak och sötman? :screwy:

Vad tror ni? Har ni någon feedback på mina funderingar?
Man ska inte bita hästen i mulen innan kon ligger död på isen!
Användarvisningsbild
Charlie's Nubbe
Finjäsare
Inlägg: 66
Blev medlem: tis dec 25, 2012 18:26
Ort: i Skogen

Re: Lingon och kanel

Inlägg av Charlie's Nubbe »

Puffar lite på tråden!
Man ska inte bita hästen i mulen innan kon ligger död på isen!
Användarvisningsbild
Charlie's Nubbe
Finjäsare
Inlägg: 66
Blev medlem: tis dec 25, 2012 18:26
Ort: i Skogen

Re: Lingon och kanel

Inlägg av Charlie's Nubbe »

Alkoholstyrkan reducerades med nästa 20 -25% på grund av allt vatten i lingonen :thumbdown:
...har köpt 80%-ig Saarema vodka, för detta ändamål nu! :idea:
Man ska inte bita hästen i mulen innan kon ligger död på isen!
Skriv svar

Återgå till "Kryddning, likörer, essenser & drinktips"

Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: 2 och 0 gäster