Är det någon som provat udda blandningen av kanel och lingon?
Jag inbillar mig att den blir väldigt god till vinterns kyla.
Jag får väl återkomma till vintern när jag provsmakat.
Lingon och kanel
- Odqvist
- Moderator
- Inlägg: 1952
- Blev medlem: tis dec 02, 2008 7:54
- Utrustning: BIAB, Fatanläggning
- Ort: Falkenberg
Lingon och kanel
Receptet blev?
Energiingenjör - Elkraft & VVS
Produktion:
- Bullseye Bohemian Pilsner II - 5,5 % - Fatlagring
- Mjöd på Resthonung - Primärjäsning
Produktion:
- Bullseye Bohemian Pilsner II - 5,5 % - Fatlagring
- Mjöd på Resthonung - Primärjäsning
Lingon och kanel
Säger bara OJ OJ OJ vad gott!
Jag ska leta upp min anteckningar men från minnet så är det så här.
En burk fylles med 3/4 lingon och sen fyller du på med brännvin.
Jag smaksatte med några kanelstänger och en rejäl skvätt konjak och honung.
Detta fick dra i 2-3månader och sen filtrerade jag den och spädde ut med brännvin eftersom bären innehållet så mycket vatten.
Gottegrisar vill kanske ha i lite mer honung/socker men det är upp till var och en.
Vinterglöd kallar jag den och den värmer skönt!
Jag ska leta upp min anteckningar men från minnet så är det så här.
En burk fylles med 3/4 lingon och sen fyller du på med brännvin.
Jag smaksatte med några kanelstänger och en rejäl skvätt konjak och honung.
Detta fick dra i 2-3månader och sen filtrerade jag den och spädde ut med brännvin eftersom bären innehållet så mycket vatten.
Gottegrisar vill kanske ha i lite mer honung/socker men det är upp till var och en.
Vinterglöd kallar jag den och den värmer skönt!
/BigM
- Odqvist
- Moderator
- Inlägg: 1952
- Blev medlem: tis dec 02, 2008 7:54
- Utrustning: BIAB, Fatanläggning
- Ort: Falkenberg
Lingon och kanel
Inga tvivel, måste provas
Energiingenjör - Elkraft & VVS
Produktion:
- Bullseye Bohemian Pilsner II - 5,5 % - Fatlagring
- Mjöd på Resthonung - Primärjäsning
Produktion:
- Bullseye Bohemian Pilsner II - 5,5 % - Fatlagring
- Mjöd på Resthonung - Primärjäsning
Re: Lingon och kanel
Låter som en riktigt bra julsnaps!
Re: Lingon och kanel
perfekt till risgrynsgröten
- Charlie's Nubbe
- Finjäsare
- Inlägg: 66
- Blev medlem: tis dec 25, 2012 18:26
- Ort: i Skogen
Re: Lingon och kanel
KISS= Keep It Simpel Sir! Enkelhet brukar fungera för det mesta!
Hur stor var burken (dl)?
Hur stor var burken (dl)?
Man ska inte bita hästen i mulen innan kon ligger död på isen!
- Charlie's Nubbe
- Finjäsare
- Inlägg: 66
- Blev medlem: tis dec 25, 2012 18:26
- Ort: i Skogen
Re: Lingon och kanel
Nu har jag fyllt upp en 75:a och en litersflaska fulla med lingon, en kanelstång i varje flaska samt fyllt på med sprit (40%) upp över lingonen. Eftersom lingonen innehåller mycket vatten, så slog jag dessutom i någon dl. 60 % sprit.
Konjaken och ev honung tänkte jag vänta med tills "gucket" stått fram till jul. En kanelstång i varje flaska kanske var i minsta laget så jag funderar på att sätta en kanelessens i en separat burk under tiden En annan fundering jag har är att kanske tillsätta en skvätt fireball i stället för kanelessens och honung och på så vis få både kanelsmak och sötman?
Vad tror ni? Har ni någon feedback på mina funderingar?
Konjaken och ev honung tänkte jag vänta med tills "gucket" stått fram till jul. En kanelstång i varje flaska kanske var i minsta laget så jag funderar på att sätta en kanelessens i en separat burk under tiden En annan fundering jag har är att kanske tillsätta en skvätt fireball i stället för kanelessens och honung och på så vis få både kanelsmak och sötman?
Vad tror ni? Har ni någon feedback på mina funderingar?
Man ska inte bita hästen i mulen innan kon ligger död på isen!
- Charlie's Nubbe
- Finjäsare
- Inlägg: 66
- Blev medlem: tis dec 25, 2012 18:26
- Ort: i Skogen
Re: Lingon och kanel
Puffar lite på tråden!
Man ska inte bita hästen i mulen innan kon ligger död på isen!
- Charlie's Nubbe
- Finjäsare
- Inlägg: 66
- Blev medlem: tis dec 25, 2012 18:26
- Ort: i Skogen
Re: Lingon och kanel
Alkoholstyrkan reducerades med nästa 20 -25% på grund av allt vatten i lingonen
...har köpt 80%-ig Saarema vodka, för detta ändamål nu!
...har köpt 80%-ig Saarema vodka, för detta ändamål nu!
Man ska inte bita hästen i mulen innan kon ligger död på isen!
Vilka är online
Användare som besöker denna kategori: 1 och 0 gäst