Observera

Du läser en tråd som är taggad med Labmaster. Detta är en föråldrad och felkonstruerad apparat som inte ger ren sprit. Om du planerar ett nybygge se till att inte bygga en labmaster. Läs mer i dessa trådar Destillationsteori och teknik och Kolonnbrännartyper

Kaffelikör / Kahlua-recept?

Egentillverkade och köpes-likörer
MetalMaster
Turbojäsare
Inlägg: 36
Blev medlem: tor jan 31, 2008 19:18

Kaffelikör / Kahlua-recept?

Inlägg av MetalMaster »

Har nån några bra recept på att laga kaffelikör?

Hört det går smidigt att blanda snabbkaffepulver me florsocker?
trippp
Bryggmästare
Inlägg: 591
Blev medlem: tis feb 12, 2008 14:25

Kaffelikör / Kahlua-recept?

Inlägg av trippp »

Hemmagjord Kahlua finns det massor med recept på, men du kanske vill ha mer traditionell kaffelikör?

http://www.cooks.com/rec/search/0,1-0,h ... ua,FF.html
Användarvisningsbild
ProViva
Föredetta moderator
Inlägg: 376
Blev medlem: tor feb 21, 2008 16:22

Kaffelikör / Kahlua-recept?

Inlägg av ProViva »

Jag testar just nu ett KAHLUA recept:

2½ dl Socker
2½ dl Vatten
3½-4 tesk snabbkaffe
2½ dl Vodka
1-1½ tesk Vanilla extract

Socker blandas ut med vatten, värms upp och blandas då med snabbkaffet,
sen ska detta då stå och sjuda ett tag, tror jag kör på 30min.

Där efter ska det kylas ner, sen blandar man i Vaniljen och spriten och rör om.
Sen ska den då helst lagras ett tag för att bli bäst. Men jag ska testa att dricka av det redan ikväll.

Har sån tur är en originalflaska ståndes redo för påfyllning. :)
Senast redigerad av ProViva, redigerad totalt 1 gång.
Användarvisningsbild
ProViva
Föredetta moderator
Inlägg: 376
Blev medlem: tor feb 21, 2008 16:22

Kaffelikör / Kahlua-recept?

Inlägg av ProViva »

Lägg till lite extra snabbkaffe, kanske en halv tesked och kör benhårt på 1½ tesked vanlijpulver, sen har ni en bra nära exakt kopia. Åtminstone inär man blandar en White Russian. En ny favorit är skappad. :D
trippp
Bryggmästare
Inlägg: 591
Blev medlem: tis feb 12, 2008 14:25

Kaffelikör / Kahlua-recept?

Inlägg av trippp »

Var köper man vaniljpulver? I mataffären? Jag har bara sett vaniljstänger. Det kanske funkar lika bra, om man maler den först?
Användarvisningsbild
ProViva
Föredetta moderator
Inlägg: 376
Blev medlem: tor feb 21, 2008 16:22

Kaffelikör / Kahlua-recept?

Inlägg av ProViva »

trippp skrev:Var köper man vaniljpulver? I mataffären? Jag har bara sett vaniljstänger. Det kanske funkar lika bra, om man maler den först?
Vaniljepulver finns i alla matbutiker...
Stången får du annars dela upp och koka med vattnet+sockert och snabbkaffet.
Användarvisningsbild
savonit
Föredetta moderator
Inlägg: 690
Blev medlem: lör feb 18, 2006 1:00

Kaffelikör / Kahlua-recept?

Inlägg av savonit »

vanilinpulvret måste väll vara vaniljsocker?
Så det inte är något annat?
Användarvisningsbild
ProViva
Föredetta moderator
Inlägg: 376
Blev medlem: tor feb 21, 2008 16:22

Kaffelikör / Kahlua-recept?

Inlägg av ProViva »

Vaniljsocker, japp...
Men vilket som fungerar säkert, stång, socker eller extrakt.

Jag har Törsleffs Vanila "Vaniljesocker med äkta vanilj"
Användarvisningsbild
savonit
Föredetta moderator
Inlägg: 690
Blev medlem: lör feb 18, 2006 1:00

Kaffelikör / Kahlua-recept?

Inlägg av savonit »

Skall testa reseptet nu svarar om någon timma på smakuplevelsen.
Användarvisningsbild
ProViva
Föredetta moderator
Inlägg: 376
Blev medlem: tor feb 21, 2008 16:22

Kaffelikör / Kahlua-recept?

Inlägg av ProViva »

savonit skrev:Skall testa reseptet nu svarar om någon timma på smakuplevelsen.
Okej. Tänk bara på att smaka och- lukta av det, du kanske vill ha extra av något eller minrde av något. :)
Användarvisningsbild
savonit
Föredetta moderator
Inlägg: 690
Blev medlem: lör feb 18, 2006 1:00

Kaffelikör / Kahlua-recept?

Inlägg av savonit »

Nu vart det klart för denna gång.
Skall definitivt testa recceptet igen, men justera det något, tex mera kaffe tror jag.

Och så mycket finare sprit, men sprit som var så ren får någon vecka sedan men nu tycks det lukta en viss del finkel om den hmm.

Sen skall man vara försiktig med att ha i för mycket och för stark sprit tror jag.

Men nu skall jag testa en white russian utan vodka, det har jag ju redan i kalluuaan
Användarvisningsbild
savonit
Föredetta moderator
Inlägg: 690
Blev medlem: lör feb 18, 2006 1:00

Kaffelikör / Kahlua-recept?

Inlägg av savonit »

hehe efter att låtit kaluan stå i frysen 30 min, och blandar mig en ny white russian, utan vodka i och lite mera mjölk än i förra, märker jag efter en liten sipp att rummet blir ljust och att det verkligen lyser, det är mina ögon som lyser av en underbar smakupplevelse, det var gudomligt.

Lite mindre mjölk dockl så blir det helt super.

9/10 Helt klart, men kan bli bättre .)
trippp
Bryggmästare
Inlägg: 591
Blev medlem: tis feb 12, 2008 14:25

Kaffelikör / Kahlua-recept?

Inlägg av trippp »

savonit: Hur skulle du förändra receptet så att det blev bättre? Eller var det din drink du gav 9/10?
Användarvisningsbild
ProViva
Föredetta moderator
Inlägg: 376
Blev medlem: tor feb 21, 2008 16:22

Kaffelikör / Kahlua-recept?

Inlägg av ProViva »

Jag var själv så pass nöjd med receptet så att jag dagen efter gjorde 15dl färdig kaluha. :)
trippp
Bryggmästare
Inlägg: 591
Blev medlem: tis feb 12, 2008 14:25

Kaffelikör / Kahlua-recept?

Inlägg av trippp »

15 dl Kahlua? Vad har du tänkt använda det till? Finns det så stora Kahlua-flaskor?
Skriv svar

Återgå till "Likörer"

Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: 0 och 0 gäster