Observera

Du läser en tråd som är taggad med Labmaster. Detta är en föråldrad och felkonstruerad apparat som inte ger ren sprit. Om du planerar ett nybygge se till att inte bygga en labmaster. Läs mer i dessa trådar Destillationsteori och teknik och Kolonnbrännartyper

Glögg som stått på jäsning i 10 månader ?

Glögg, sangria och andra recept för kryddade viner.
Morelia viridis
Newbie
Inlägg: 3
Blev medlem: sön okt 18, 2015 15:09

Glögg som stått på jäsning i 10 månader ?

Inlägg av Morelia viridis »

Tjenare!

För ett tag sedan tappade jag upp några liter glögg från förra året som jag helt glömt av. Det är GP:s dunderglögg fast med riktig jäst. Denna har alltså stått i jäshinken i rumstemp i ca 10 månader. Den luktade och såg bra ut, men finns det risk att det bildats något farlig under denna tid då den stått med alla ingredienser i så länge ?
Tänkte kolla med er innan jag ens smakar på den :lol:

//Kim
Flerpen
Bryggmästare
Inlägg: 684
Blev medlem: tis maj 13, 2014 1:44
Utrustning: koppar

Re: Glögg som stått på jäsning i 10 månader ?

Inlägg av Flerpen »

Har den stått i samma kärl utan att någon varit där och pillat så ska det inte vara någon fara.
Så länge det är fritt från mögel osv och inte luktar konstigt så är det lugnt.
Morelia viridis
Newbie
Inlägg: 3
Blev medlem: sön okt 18, 2015 15:09

Re: Glögg som stått på jäsning i 10 månader ?

Inlägg av Morelia viridis »

Det stämmer att den fått vara ifred, utom när jag tappade ur första gången efter 6 veckor. Dock så har den stått utan vatten i jäsröret det sista då det dunstat bort.

//Kim
Användarvisningsbild
ranald
Bryggmästare
Inlägg: 876
Blev medlem: lör aug 31, 2013 7:45
Utrustning: Glasdamejanner
Ort: Östergötland

Re: Glögg som stått på jäsning i 10 månader ?

Inlägg av ranald »

Flerpen har rätt, om den luktar ok och smakar ok är den ok. :)
Morelia viridis
Newbie
Inlägg: 3
Blev medlem: sön okt 18, 2015 15:09

Re: Glögg som stått på jäsning i 10 månader ?

Inlägg av Morelia viridis »

Härligt, då får det bli till att provsmaka ikväll med andra ord och se hur den är :)
Tack för era snabba svar!

//Kim
Användarvisningsbild
ranald
Bryggmästare
Inlägg: 876
Blev medlem: lör aug 31, 2013 7:45
Utrustning: Glasdamejanner
Ort: Östergötland

Re: Glögg som stått på jäsning i 10 månader ?

Inlägg av ranald »

Hur var den? :)
n_micke
Finjäsare
Inlägg: 65
Blev medlem: tor aug 18, 2016 20:42

Re: Glögg som stått på jäsning i 10 månader ?

Inlägg av n_micke »

Det där var nog inget bra tecken :p
Skriv svar

Återgå till "Kryddade viner"

Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: 1 och 0 gäst