Som rubriken lyder... mättar stout? Dom som inte gillar att dricka stout brukar ofta säga, "nej fyfan man blir så jävla mätt"
Ligger det någon sanning i det eller är det bara psykologiskt? Ungefär som kaffe så är det ju mycket smak och kanske inte något man dricker flera liter av och av den anledningen mättar smaklökarna? Men eftersom det är högre densitet i en stout så det mer ojäsbara kolhydrater som kanske mättar mer?
Läst några stoutrecept nu och ser att vissa inte alls har så hög FG. Vad är det som skulle kunna vara mer mättande i en sån öl?
Mätt av stout?
Mätt av stout?
Så länge det finns korv finns det hopp.
- Omlott
- Bryggmästare
- Inlägg: 561
- Blev medlem: lör okt 08, 2011 10:15
- Utrustning: Damejeanne
- Ort: Halmstad
- Kontakt:
Re: Mätt av stout?
Tänkte när jag såg rubriken att det har nog något att göra med kolhydraterna. Mer belägg än så har jag inte för mitt resonemang, men hoppas någon annan kan flika in med redig kunskap.
Re: Mätt av stout?
Jag tror att det har med skummet och de rejäla maltsmakerna att göra. Men jag har nog aldrig kä t mig mätt efter en Guinness
- Weinkeller
- Brygguru
- Inlägg: 3368
- Blev medlem: ons jan 07, 2009 14:45
Re: Mätt av stout?
Skitsnack, de är inte vana att dricka mörk öl. Om det är något som mättar i öl så är det stark kolsyra och tunga maltiga starka öl tex imp stout och barleywine.
/Weinkeller
Vilka är online
Användare som besöker denna kategori: 3 och 0 gäster