Sökningen fann 4167 träffar
-
+
- mån sep 19, 2016 23:43
- Kategori: Kryddade viner
- Tråd: Glögg - Kryddor och Smaksättningsteknik
- Svar: 583
- Visningar: 55167
-
+
- sön jan 04, 2015 0:47
- Kategori: Vin på bär och frukt
- Tråd: RÖTT 2012
- Svar: 55
- Visningar: 16314
Re: RÖTT 2012
håller på och flaskar lite vitt nu , men har inte tomglas så det räcker
sen är det dags att börja ta hand om både 2011 och 2012 års röda
men till det behövs det ju minst 500 flaskor
vet inte riktigt vart jag ska få dom ifrån
sen är det dags att börja ta hand om både 2011 och 2012 års röda
men till det behövs det ju minst 500 flaskor
vet inte riktigt vart jag ska få dom ifrån
-
+
- sön jan 04, 2015 0:23
- Kategori: Vin på bär och frukt
- Tråd: dan610324
- Svar: 13
- Visningar: 1924
Re: dan610324
ska flaska 110 liter vitt de närmsta dagarna
börjar med 27 liter i morgon troligen
sök winsebo glögg på facebook så hittar du lite info
börjar med 27 liter i morgon troligen
sök winsebo glögg på facebook så hittar du lite info
-
+
- sön feb 23, 2014 20:22
- Kategori: Kryddade viner
- Tråd: Glögg - Kryddor och Smaksättningsteknik
- Svar: 583
- Visningar: 55167
-
+
- sön feb 23, 2014 20:20
- Kategori: Kryddade viner
- Tråd: Glögg - Kryddor och Smaksättningsteknik
- Svar: 583
- Visningar: 55167
Re: Glögg - Kryddor och Smaksättningsteknik
årets glögg blir identisk med förra årets i stort sett , vi får väl se hur mycket zest jag lyckas få ihop
enda skillnaden är väl att i år blir det 4 liter morgan och ingen konjak
samt att äppelvinet från 2010 hunnit bli ytterligare ett år äldre
enda skillnaden är väl att i år blir det 4 liter morgan och ingen konjak
samt att äppelvinet från 2010 hunnit bli ytterligare ett år äldre
-
+
- lör nov 02, 2013 17:32
- Kategori: Kryddade viner
- Tråd: Glögg - Kryddor och Smaksättningsteknik
- Svar: 583
- Visningar: 55167
Re: Glögg - Kryddor och Smaksättningsteknik
vinet kommer utan tvekan att ta smak , men låt det gärna stå till nästa år så kommer du att få en ännu trevligare glögg
jo den här är lång , men finns enormt mycket nyttig info om man är intresserad av att krydda eget vin till glögg
jo den här är lång , men finns enormt mycket nyttig info om man är intresserad av att krydda eget vin till glögg
-
+
- fre maj 03, 2013 17:14
- Kategori: Recensioner av vinsatser och tillbehör
- Tråd: FALCON CREST GOLDEN WHITE WINE
- Svar: 33
- Visningar: 5443
Re: FALCON CREST GOLDEN WHITE WINE
några bilder på resultatet vi bestämde oss efter div tester att göra ett rent dessertvin av det fy satan vad gott det är till en ost och frukt dessert jag måste medge att satser är inte kattskit , trodde aldrig att jag skulle säga det men så är det . det här kanske är en bra sats i det lite högre pr...
-
+
- fre maj 03, 2013 15:18
- Kategori: Recensioner av vinsatser och tillbehör
- Tråd: Vad är Riesling och Chardonnay?
- Svar: 6
- Visningar: 1786
Re: Vad är Riesling och Chardonnay?
ett rose' får man om man avskiljer skalen från jäsningen tidigt vid normal vintillverkning, ofta så tidigt som efter 10-15 timmar efter jässtart . så rose' görs på samma druvor som rödvin men dom hinner inte lämna mycket av vare sig färg eller smak på den korta tiden och då har man vips fått ett ros...
-
+
- ons apr 10, 2013 12:49
- Kategori: Utrustning och teknik för vinbryggning
- Tråd: ska man ha i jäststopp om man dödat jästen?
- Svar: 4
- Visningar: 825
Re: ska man ha i jäststopp om man dödat jästen?
bra , man ska alltid ge vinet den tid det behöver för att uppnå bästa resultaten om man vill ha nått snabbt att dricka så kan man ju sätta en sats till där man kör med klarning och jässtopp , finns ju dom som går att få drickfärdiga på en vecka även om jag blir lite tveksam till kvaliteten på dom . ...
-
+
- tis apr 09, 2013 22:34
- Kategori: Mat och dryck
- Tråd: Gammalt jävla vin
- Svar: 6
- Visningar: 2496
-
+
- tis apr 09, 2013 22:32
- Kategori: Vin på bär och frukt
- Tråd: Brygglogg: Torparwhiskey!
- Svar: 14
- Visningar: 2468
Re: Brygglogg: Torparwhiskey!
kanske testa att frysdestillera 2 st 1,5 liters flaskor så att du halverar mängden och fördubblar procenten .
kan ju vara skoj att testa efter ett par - tre års lagring ju
kan ju vara skoj att testa efter ett par - tre års lagring ju
-
+
- tis apr 09, 2013 22:23
- Kategori: Vin på bär och frukt
- Tråd: Hur smakar er äppelmust?
- Svar: 2
- Visningar: 1338
Re: Hur smakar er äppelmust?
samma fenomen som jag har här altså
men jag misstänker att filtrering och processning hjälper till att förstöra smaken på köpejuice och must
men jag misstänker att filtrering och processning hjälper till att förstöra smaken på köpejuice och must
-
+
- tis apr 09, 2013 22:20
- Kategori: Vin på bär och frukt
- Tråd: Aroniaerfarenheter
- Svar: 8
- Visningar: 1393
Re: Aroniaerfarenheter
fungerar ypperligt i mina experiment med rödvin på helsvenska bär och frukter är en verkligt smakrik bärsort som fungerar bra med vinbär och blåbär , tyvärr lite tidigt än att ge nå riktiga svar då min första tunna inte kommer att flaskas än på minst 1 år ( eventuellt 2 år ) . men provsmakningarna h...
-
+
- tis apr 09, 2013 10:07
- Kategori: Utrustning och teknik för vinbryggning
- Tråd: ska man ha i jäststopp om man dödat jästen?
- Svar: 4
- Visningar: 825
Re: ska man ha i jäststopp om man dödat jästen?
jässtoppa om du vill vara säker
själv maxar jag jästen och låter vinet vila 2-3 år innan jag fortsätter
och höjer alkoholhalten ytterligare ca 4% med konjak och rom så där är det inget behov av att jässtoppa
själv maxar jag jästen och låter vinet vila 2-3 år innan jag fortsätter
och höjer alkoholhalten ytterligare ca 4% med konjak och rom så där är det inget behov av att jässtoppa
-
+
- sön apr 07, 2013 9:34
- Kategori: Utrustning och teknik för vinbryggning
- Tråd: Buteljering av vin
- Svar: 6
- Visningar: 814