bryggforum.nu

Lite sent omsider, men andra kanske har samma problem. Orenheter i mäsken skapar extra skumbildning vid kokning. En matsked matolja i mäsken tar bort detta problem.

Hej,

Tänkte fråga er som har erfarenhet av bentonit vid klarning av vin hur pass lång tid det tar? Tänker då framförallt jämfört med andra klarningsmedel.

//mvh

Ja, det blir mindre orenheter i mäsken om den görs svagare. Hellre 6 kgs satser än 8 kgs.

Det bästa är att göra en riktig bra mäsk. Vitalt för att göra en drickbar produkt ifrån en vattendestillator. Behandla mäsken med både jässtopp och klarningsmedel. Låt det ta lite extra tid. Desto renare mäsk, desto renare slutprodukt. Sen ska man såklart inte slarva med kolningen. Det går att göra ...

Kul med en recension. Ekens stora vinsatser tycker jag blir riktigt bra. Mitt råd är att spara några flaskor en längre tid.

1 år = helt klart drickbart, 2 år = riktigt bra, 3 år = perfekt.

//mvh

Tackar för tipset

Har en spiral i aluminium, änden på historien behöver förlängas eftersom det behövs längre kylsträcka. Går det förlänga detta rör på 10 mm på något enkelt sätt (eller svårt)? Har provat med slangförlängning men vätskan är för varm och skadar slangen. Tacksam för svar!! Edit* Tror ni det funkar med e...

Alla ädeldestillat kräver lagring för att bli bra. Produkten som kommer ur apparaten ska va oren i detta fall.

//mvh

Som tidigare inlägg sa. Om du bara ska köra en destillering, blir det renare produkt om den omgivande temperaturen är svalare. Optimal temperatur är 5-10 grader. Alternativet är att destillera 2 ggr för att sedan spä produkten. *Edit* Glöm inte kasta bort första skvätten som kommer ur apparaten (hea...

Bumpar tråden.

Nån som vet mer om körtider i denna destillator?

Långsiktigt underhåll? Går det ta loss rörslingan för rengörning?

//mvh

Förbättras smaken av hembränt vid tex, ett års lagring på glasflaska?

Tänkte på finkel i vin som förbättras oavsevärt på 1 års lagring.

Nån som har erfarenhet?

// mvh

Har själv läst något om potatisvin i en gammal bok, kommer inte ihåg vart. Det var några år sen. Det jag dock minns är att det stod 5 års lagring innan det ens var drickbart.

// mvh

Jag har använt livsmedelsgodkänd vit plasthink utan problem. Tror inte gifterna i plasten förgasas i dom låga temperaturerna som blir i en plastbrännare (sålänge den är livsmedelsklassad).

// mvh

Längesen det fanns en chat uppe nu. Problemet är att folk kommer och går vid olika tider. Om vi sätter en fast tid varje kväll på irc på quakenet i #bryggforum 20:00 så kanske det går bättre.

//mvh