bryggforum.nu

Jag kunde faktiskt inte hålla mig i år, så nu står det ett 10l älgörtsvin och puttrar i rummet. Jag gjorde på champagnejäst vilket jag tror blir bra, men vi får väl se

Jag tycker inte om syntetkork, men de är säkert bra.
Och jag har svavlat korkarna innan.
Nu tänker jag beställa ifrån http://www.flaskorburkar.se, som ska ha kork i bästa kvalite [/url]

Sen har jag känt att korken har gett smak på vissa viner, så nu blir det att köpa bästa kvaliteten på kork.
Köp inte kork från bryggbutiker

Legat ner förstås

Tog upp ett av mina ettårsviner och på korken var det fullt av mögel, även på biten i flaskan. Det är första gången som det kommit mögel inuti flaskan, det har hittills bara funnits utanpå i små mängder. Det var flera flaskor med mögel i som jag nu fick hälla ut :cry: . Jag har gjort på samma sätt m...

http://www.bryggforum.nu/viewtopic.php?t=9369
Så ser du mina bekymmer![/url]

Jag gjorde ett maskros och ett fläderblomsvinstest med Chablisjäst, endast blommor och citroner, och jag tycker att de blev väldigt lika.
Jästen har en väldig vaniljkaraktär, som nästan döljer blomsmaken lite tycker jag.
Men de vinerna har knappt legat ett år, så det kanske ändras.

Chablis, 71B-1122 & champagnejäst har jag provat på maskrosblommor.
Vad tycker ni är bäst?
Apelsin, citron, mm?
Recept??

Äntligen, hoppas alla kommer tillbaks!

Har någon fler recept på rödbetsvin?
Hittar inget bra utan bröd ock bakjäst.

Den som söker den hittar, http://www.svenskavinodlare.se.
[/url]

Jag söker tips & råd på druvsorter som går att odla i zon 3 med bra resultat.

Hur länge ska det pågå såhär då?
Någon som har någon ide?
Eller är det Brygginfo som gäller, fast det händer ju inte så mycket där.

Jag fick hälla ut mitt vin .
Antagligen var det "butylacetat" som bråkade med mig.
Varför vet jag inte , då jag gjort på samma sätt som förut, och då funkat bra.
Nu blir det enbärsdricka istället, klart lagom till jul hoppas jag .

Låna "Ciderboken" av Stefan Dehlén & Lena Israelsson på biblioteket, vet ja