bryggforum.nu

Har själv provat "för gammal" jäst. Funkade men gick inte riktigt i samma fart så jag tillsatte dubbla påsar gammal jäst för att få igång jäsningen ordentligt och för att få åtgång på de gamla påsarna. Så kör på!

Jag har då haft som vana att när mäsken klarnat tappar man över i en ren hink, för att bara ha fräsch och klar mäsk i hinken... å den har jag kunna ha ståendes flera månader (ibland upp mot ett år) innan förädling, och det har gått hur bra som helst.. Så du behöver nog inte oroa dig för att tappa om...

Imorse är då en Swedsnus Stock portion beställd från PGW.. När man likaså skulle beställa lite annat gott därifrån :wink: Hur var den snussatsen? Har själv planer på att köpa just den, men vill veta lite om kvalitet först. Den är helt okej faktiskt.. Har dubbla portioner in under läppen just nu ;-)...

Jo nog räcker det kanske med att koppla bort de 2 nedre kylrören..
Bara man kommer åt att pressa upp skurbollar förbi dessa så man kan fylla hela röret ända upp till de övre kylrören.

har en prillans portionssnus för tillfället.. Nöjd med själva snuset/smaken. Lite starkare än den där vita "hinken" full med torra portioner jag köpte tidigare.. Det negativa är som tidigare nämndes i tråden att många portioner har öppnat sig och snuset vill på att rinna ut i dosorna.. Upp...

Själv sparar jag "heads" och har som uppvärmning ute i gäststugan.. Byggde en ny tät asklåda i järnspisen utav RF.. Häller nån dl Heads i den och tänder på, ligger och värmer ganska länge eftersom det inte brinner så häftigt, och alldeles ovanför asklådan är ju rostret, så det är bara ladd...

Helt klart ska fyllningen bytas ut mot skurbolllar, och kylningen ska väl sitta så högt som möjligt har jag för mig, så flytta helst upp kylrören högre upp på röret.. Så du kan fylla skurbollar hela vägen upp sen. Vi gjorde om en hederlig labmaster och flyttade upp kylningen till toppen, och bytte t...

Med största säkerhet försvinner den brända doften när go-dropparna har passerat lite aktivt kol... Känner igen de där från nån körning med spiralbrännaren med inte en allt för klarnad mäsk!

Haha! Den var bra..
Måste komma ihåg denna så man kan köra den på nästa fest

Jaa.. här var de längesedan man loggade in.. Men vi har inte glömt bort hobbyn helt och hållet.. tillbaka till mjödet vi satt i början av november.. Efter att Mjödet hade klarnat ordentligt så tappade vi upp det på fina gammeldagsa glasbuteljer och de har nu fått stå svalt i nästan ett halvår :) de ...

Själva tillverkningen görs väl vanligtvis ute till skogs i nån liten stuga där inga grannar skådas ? :) Lagringen är ju enkel.. jag samlar på mig kompisars gamla spritflaskor, och fyller sedan upp dem igen.. Sedan kan man ha lite flaskor här och var så ser det inte så mysko ut. Som sagt, även hålla ...

Vi lät brygden jäsa en 6-7 dygn ungefär sedan tappades det om och bären silades bort. Sedan jäste det sakta ett par dagar till innan den till slut avtog. Mjödet har nu jäst till 0 oe.. Ska låta klarna ett tag nu.. Tror jag häller i lite jässtop. Å sedan får man väl provsmaka om ett par veckor och se...

Nu har svagdrickan fått stå i lugnan ro och jäsa ut.. för ett par dagar sedan tappades musten om för att sila bort bären. sedan tillsattes jässtop och står nu svalt i garaget för klarning. Jäsmätaren visade nånstans mellan 0 och 5 oe (Visade ju mer exakt men eftersom mitt minne inte är långvarigt så...

Ja har du tänkt hålla på inne i ditt eget rum i garderoben att jäsa mäsk och köra en plastis så lär dina föräldrar märka det rätt fort, eftersom jäsningen har en tendens att lukta lite.. Nää som de andra säger, börja med något som är lagligt. vin eller öl. För om de då kommer på dig och inte gillar ...

Under mjöd-forumet la jag här om dagen in en tråd om att vi provat lägga vår första sats mjöd. Såg sedan på allas beskrivningar att mjödet tar lång tid att jäsa och ska även lagras rätt länge. Så i väntan på det sökte jag runt lite här på forumet och fick se lite recept på svagdricka som också lät g...