bryggforum.nu

Tack och bra poänger!

Hej! Skall just sätta en "Muntons Premium Gold cider". Är lite orolig för kolsyran, kan man ha det färdiga resultatet i vanliga dunkar och PET-flaskor? Annars vad behöver man ha? Och gärna ett tips om var man kan skaffa det. Står att man skall tillsätta "a rounded teaspoon sugar to ea...

Hehe, tänkte först att du kanske vände på det och menade att när det ligger i så kort tid är det bra att hiva i lite grand.. :P Men då förstår jag. Skickade ett meddelande till honom du rekommenderade ang. ekspån, hoppas han har tid att svara. Synd ekfat är så dyra och tunga, annars hade man nog haf...

Tack för bra svar! Men man behöver inte köra laboratorie-stuket då tolkar jag det som. :) Köpte något rengöringsmedel från en bryggfirma som jag använder till tunnorna, varit lite lat med omrörningssleven som bara blivit diskad med diskmedel och ordentligt sköljd, samma med kärlen för förvaring av k...

Tack för bra svar! Nu har jag smakat av det och tyckte först tt det inte blev så gott men så kom jag på att man kunde testa lite socker i och då blev det skillnad som dag och natt. Har beställt hem lite ekspån och funderar på vad man mer kan använda för att göra det godare och även hur man skall gör...

Hej!

Jag skulle vilja förbättra smaken på vitt vin som jag brygger med Ekens vinsats, har hällt i mer socker, blev bättre och har på väg hem lite ekspån, hur tycker ni man skall använda ekspånen och vad finns det mer för saker att förgoda det med?

När det gäller smak så har jag läst att man kan använda ekspån och socker för att förbättra smaken, finns det fler bra saker man kan lägga i och hur skulle helst använda ekspån? Kanske tex till en omgång Ekens Vermouth Vit eller Ekens Tropical?

Då läste jag av den rätt, jag försöker ha tålamod, skall kolla till den ikväll och provsmaka lite, skall försöka att inte stressa det hela. En fråga: klarningen, den påverkar såväl smaken som utseendet?

Tack för svaret! Jag lät det fortsätta och det gick snabbt på slutet, idag kom bubblorna med en minuts mellanrum och på mätaren var det 4 på det svarta, hoppas det betyder att det är -4, har försökt googla hur man läste av den men nu har jag tillsatt jäststopp, superklarning och klarning och rört om...

Hej, har en sats Ekens 7-dagars vita vin, enligt instruktionerna skall de jäsa tills bubblorna kommer med 2-3 minuters mellanrum vilket skall ske efter 3-5 dagar. Fortfarande kommer de var 8:e sekund och det har nu jäst i 9 dagar. Hur skall jag göra? Temperaturen är förmodligen någon grad över 20.

Hej!

Jag är en ny bryggare och funderar över hur viktigt renligheten är i kärl etc.
Är det värt att försöka få det så laboratorie-rent man kan eller kan man mer slabba ihop det och hoppas på det bästa?