Sökningen fann 110 träffar
-
+
- tis feb 12, 2019 18:50
- Kategori: Vin på bär och frukt
- Tråd: Häggmispelbär och häggbär
- Svar: 6
- Visningar: 2412
Re: Häggmispelbär och häggbär
Har gjort häggmispelvin och efter tre år börjat det bli drickbart. Men jag vet inte blir nog ingen repris..
-
+
- tor nov 16, 2017 21:26
- Kategori: Utrustning och teknik för vinbryggning
- Tråd: Flottör eller refraktometer?
- Svar: 5
- Visningar: 946
-
+
- ons sep 20, 2017 23:11
- Kategori: Vin på bär och frukt
- Tråd: Vin på juice
- Svar: 1
- Visningar: 896
-
+
- sön aug 27, 2017 18:54
- Kategori: Vin på bär och frukt
- Tråd: Farinsocker till vin?
- Svar: 2
- Visningar: 849
Re: Farinsocker till vin?
Körde med mörk muscovadosocker till mitt förra bärvin ca 400gr 23 L. Funkade nice. Gav en svag ton av lakrits till de nötiga häggmispelbären. Hade nog kunnat använda det dubbla men jag fegade ut.
-
+
- sön aug 27, 2017 18:49
- Kategori: Vin på bär och frukt
- Tråd: Årets bärvin
- Svar: 2
- Visningar: 1001
Re: Årets bärvin
Om du hade kört på en hink med den mängden bär hade det nog blivit vin. Är rädd att det blir lite väl blaskigt.
-
+
- sön jun 04, 2017 21:47
- Kategori: Vin på bär och frukt
- Tråd: Blåbär saskatoon rödvinbär svartavinbär
- Svar: 24
- Visningar: 2929
Re: Blåbär saskatoon rödvinbär svartavinbär
Glad att jag inte eftrsötade vinet. Redan lite rundare i smaken. Häggmispelbären ger en fin nötig eftersmak. Jäkligt kul att följa smakutvecklingen.
-
+
- fre maj 05, 2017 20:13
- Kategori: Vin på bär och frukt
- Tråd: Champagne, recept?
- Svar: 29
- Visningar: 19116
Re: Champagne, recept?
Väcker till liv denna gamla tråd för nu ska det göras champagne :D 30 liter björksav som ska reduceras till 15 liter. 1 liter druvkoncentrat 3liter häggblommor 500gr russin 3 citroner. Sockra till ca 11-12vol% efterjäsning på flaska 15-20gr socker/liter. Bulklagra 2år sen frysa och skjuta ut bottens...
-
+
- tor apr 06, 2017 19:50
- Kategori: Ölsatser och recept
- Tråd: Tjäröl
- Svar: 20
- Visningar: 10753
Re: Tjäröl
Jag älskar rökiga whisky så en tjäröl måste man brygga någon gång kul projekt Dr snuggels :thumbup: man kanske får röka malt med gamla whiskyfat :) har rökt mycket mat och man kan få fram intressanta smaker med olika trädslag så varför inte prova på en öl :D men innan man börjar expimentera så ska j...
-
+
- tor apr 06, 2017 19:20
- Kategori: Ölsatser och recept
- Tråd: Min första öl satt på jäsning!
- Svar: 4
- Visningar: 2296
Re: Min första öl satt på jäsning!
Tackar Michael! Sitter och sippar för första gången på min egenbryggda öl. Kall god och lättdrucket. :beer: Saknar lite kropp för att jag ska vara riktigt nöjd. Nästa gång ska jag ha koll på pH låna jobbets kalibrerade temputrustning. Sila bort humlen innan jäsning. Koniskt rostfritt jäskäsrl nästa ...
-
+
- ons apr 05, 2017 18:08
- Kategori: Utrustning och teknik för vinbryggning
- Tråd: De-gassing, ta bort kolsyra - visp eller skak?
- Svar: 4
- Visningar: 1126
Re: De-gassing, ta bort kolsyra - visp eller skak?
Jo gravitationen gör sitt bara den får lite tid på sig
-
+
- ons apr 05, 2017 17:30
- Kategori: Utrustning och teknik för vinbryggning
- Tråd: De-gassing, ta bort kolsyra - visp eller skak?
- Svar: 4
- Visningar: 1126
Re: De-gassing, ta bort kolsyra - visp eller skak?
Sen beror det väl på om man ska bulklagra eller inte. Har man bra två veckor på sig innan festen så måste ju kolsyran bort och klarningsmedel i för att det ska hinna klarna någorlunda.Men som latmasken säger färdigt är inte samma som gott. Gott = färdigt ? kvalitet tar längre tid än två veckor. Det ...
-
+
- ons apr 05, 2017 17:17
- Kategori: Vin på bär och frukt
- Tråd: Blåbärs/Äpplevin
- Svar: 7
- Visningar: 1058
Re: Blåbärs/Äpplevin
Körde med 400gr muscovadosocker i mitt blåbärsvin 21 L. Är förvånad över hur lite smak det gav.kanske blir den mer framträdande med lite lagring?
-
+
- ons apr 05, 2017 17:10
- Kategori: Ölsatser och recept
- Tråd: Min första öl satt på jäsning!
- Svar: 4
- Visningar: 2296
Re: Min första öl satt på jäsning!
Tappat på fat det gick fint tryckte ut starsun ur corneliusfatet med CO2 fyllde sedan med kall klar öl. :D Lite svag färg kanske låg fel i pH under märkningen? Sätter regulatorn på 1,5 bar +4grader. Mina tidigare erfarenheter är att man nästan måste upp i två bar för att få bra kolsyra. 3 Vol ger 1,...
-
+
- sön mar 26, 2017 19:12
- Kategori: Vin på bär och frukt
- Tråd: Blåbär saskatoon rödvinbär svartavinbär
- Svar: 24
- Visningar: 2929
Re: Blåbär saskatoon rödvinbär svartavinbär
20170326 flaskat vinet idag. Smaken blev väldigt friskt nästan lite surt men med god smak. Chansar att inte söta upp det utan tänker lagra det något år till så kanske syran rundas av lite.
-
+
- ons mar 22, 2017 16:42
- Kategori: Recensioner av vinsatser och tillbehör
- Tråd: Amarone-imitation
- Svar: 5
- Visningar: 3599
Re: Amarone-imitation
Expertwines är fina kan verkligen rekommenderas deras nebbiolo.