bryggforum.nu

Du kan inte länka en fil du har sparat lokalt. Nu är det som tur är bara förnamnet du använder på din inloggning i din dator.

Vilken volym är receptet för? 5L?

Du kan vara lugn ang. ditt og. Det påverkar inte märkbart, speciellt inte en första bryggning. Det finns så många andra saker som väsentligt påverkar smaken.
Hoppas det smakar bra!

Gjutjärn skrev: ↑sön jan 31, 2021 10:56 En sak som slog mig. Är det möjligt att det inte går att kolsyra i klassiska prippsfat? Det är ett sådant jag använt, 30-liters. Har ingen aning. G-koppling. Vad tror ni?

Går det att trycka i kolsyra i fatet?
Är det tätt och håller kvar ett övertryck så kolsyras ölet.

Jag har bryggt utomhus i ungefär minus 10-15 grader några gånger med byggverk. Jag märker att elpatronen klarar ganska precis av koket. Kylningen går väldigt fort. Isolerat kärl samt stödvärmare vid mäskning, vid uppvärmning och kok är det bara att gasa för fullt. Inomhus slipper du blåst och snöyra...

Går det inte bara att sätta en avluftningsventil på toppen?
ventil

Så såg den jag använde ut. Jag tog ett tyg och vek det på mitten, sydde sedan ihop ena långsidan och ena kortsidan. Fungerade utmärkt. Det enda jag mätte var att det rymdes över kanten på kok-kärlet. Sen sydde jag in någon form av snöre eller gummiband för fastsättning runt kanten på kärlet.

Då det är ett arbete vill du naturligtvis lära dig och Då ska jag inte slänga fram svaret i en post, det och jag är lat och rätt kass på att skriva förklarande. Konstanten är en uppskattning, det finns flera sätt att uppskatta alkoholen. Labanalys är väl den enda relativt exakta metoden. Länkar dig ...

Det är samma sort som man har i bilen. Finns på okq8, coop, biltema, Mekonomen osv.
Köp färdigblandad för du ska inte späda den med vanligt vatten, utan avjoniserat vatten.
Köp INTE etylenglykol istället om du inte hittar rätt. Den är mycket giftig.

De problem du beskriver är i min värld ett direkt brott mot naturlagarna, vilket man knappast kommer ostraffat undan från. Är du säker på att det inte är flasktrycket du läser av? Blir det ingen kolsyra alls i ölen? Kommer det kolsyra ur slangen eller är det stopp någonstans? Har du kopplat ihop sla...

Hur är första bocken? Den ser ut att vara tajt. Är det fritt flöde i spiralen och mäsken kokar samt att kärlet är tätt så kommer det fungera. Se till så lutningen på alla varv är åt rätt håll så du inte får vattenlås. Prova att isolera stigardelen. Handdukar har jag sett folk använda.

Nej möjligt att den inte jäste ut helt. Skulle vara 1.011 men var 1.014-15 svårt att läsa av. Gick ändå 16 dagar, kanske jäste lite för kallt. För lågt OG var det inte utan tvärtom, skulle varit 1.049 men hamnade på 1.060 och hällde på kanske en liter vatten innan jäsning så den hamnade på 1,054. K...

Om en vecka kommer den vara bättre. Den jäste inte ut helt som den skulle och om du hamnade lågt på og också så är den säkert lite svag i smak och alkohol, vilket såklart kan påverka känslan. Fortsätt brygga så kommer bitarna du saknar nu falla på plats automatiskt. All drickbar öl är bra öl :thumbup:

Temperaturer under mäskning, tid, kornstorlek och krossning, färskhet, vatten, jästsort, färskhet på jästen osv. Allt kan ha en viss påverkan om än obetydlig i vissa fall. När märkningen är över finns det lite du kan göra åt fg.

Lite beroende på temp, men ca 1 bar håller jag vid 6-7 grader. Brukar till största delen köra efter känsla, vill jag ha mer kolsyra ökar jag trycket och mindre så pyser jag ut lite genom säven.