bryggforum.nu

Ytterligare tilläggsfråga, hur är det egentligen med det där med mängden finkel i relation till mängden baksmälla? Jag har förstått det som att en inte får en värre baksmälla än om en hade druckit en motsvarande mängd alkohol i form av vin eller öl, men jag har också läst en del till synes välerfarn...

Tja! Säg att något teoretiskt sett skulle ha en spiralbrännare som är böjd på ett sätt som gör att den blir lite för varm och därmed kokar lite för fort, men med en okej doft på slutprodukten. Säg att denna någon dessutom har ont om utrymme och resurser och därmed inte har möjlighet eller ork att ko...

Jag är fasligt förtjust i just bananlikör och undrar om någon råkar ha ett recept på lager? Jag tänker mig något söt-sliskigt i stil med Bols, hade tänkt experimentera lite med mosad banan, likör-body o sprit så snart som möjligt, kommer bananen att härskna om den mosas med helt och blandas med spri...

Ska snart testa på att göra likör av mandlar, kommer att mixa nötterna, köra i 300g på ungefär 3dl 85% för att få nötternas fettsyror att brytas ner och ge mer smak till spriten. Låter det nog stå i ett par veckor, blandar upp likör-body upp till en sjuttis, låter det stå i en vecka till och sedan S...

Dricker någon form av blackrussian/perkkelle på hemmad kaffelikör samt egen Minttu, pirrar lite mysigt i armarna!

Är det nödvändigt att kola så stark sprit ifrån en spiral? Körde förra satsen igenom kolrör med lyckad effekt men tycker att det är så knepigt att hålla på med fyllning, reaktiverande och grejer och vill inte hålla på så mycket om det är i onödan. Försökte att läsa mig till ett svar här på forumet m...

Om du prompt vill göra det snabbt och inte ordentligt så finns det speciella vin-turbojäster, aka sju-dagarssatser att köpa på PGW, tar som namnet indikerar sju dagar inklusive klarning. Föreslår dock att du låter det ta sin tid istället om det inte är till någon snar-liggande fest, när man brygger ...

Mycket bra initiativ, har länge gått och undrat hur stor skillnaden blir! Skulle själv vilja göra ett liknande experiment fast med olika sorters jäst till exemplet vin, cider och öl på samma must för att klarlägga smakskillnaden på de tre. Dock så är alla mina tunnor är för tillfället upptagna, så d...

Har inte testat på att leka medverkan kokosmjölk eller kokosvatten men med mjöd och dylikt så är det till och med fördelaktigt att vänta med att stoppa i frukt först när bryggningen är i full gång, så det ska nog gå prima!

Nu så är jag inte fruktansvärt erfaren av fruktvinet, men jag har läst att klarningstiden på annanas, banan, dadlar med mera kan bli väldigt lång(typ3-4 månader lång), så har du tålamod så är tiden nog din vän! Kom ihåg att inte öppna och titta för ofta bara så bör det inte oxidera under tiden

Tips är att använda lite mindre sprit än vad som står, blev för spritig i smaken.

Om du ska uppnå ultimat klarningshastighet och effektivitet så är det bäst att skaka ut allt. Hur stor skillnaden blir vet jag inte men jag ser inte varför det skulle vara nödvändigt att spara kolsyran om man ändå ska prima efter med socker. Om man promp inte orkar skaka så är det nog lugnt, men låt...

Är all kolsyra utskakad? Det underlättar klarningen markant Funkar det att få bort kolsyra med luftpump med bubblare? Eller förstör man mäsken då genom att tillföra syre? Jag har hört om en del som använt sig utav olika luftpumpar för att slippa skapandet, och jag har också undrat över om det inte ...

Instämmer fullständigt, ProVivas recept är exceptionellt. Jag körde på vanillin-socker i brist på riktiga grejer, blev perfekt i vilket fall. Har gjort tre halvlitersflaskor och är mycket nöjd.

Okej, redan innan jag ger er receptet så vill jag uppmärksamma att detta varken är någon macho-sprit eller någon särskilt komplicerad likör men att den som touch till diverse mjölk-drinkar är en riktigt vinnare. Jag kände mig fram till receptet igår. Nötlikör 1,25 dl sprit(85-95%, inte helt hundra) ...