Sökningen fann 10 träffar
-
+
- fre feb 16, 2018 11:47
- Kategori: Utrustning och teknik för mjödbryggning
- Tråd: Frågor
- Svar: 1
- Visningar: 2501
Re: Frågor
Hej, Måste man värma upp vattnet för att honungen ska blandas med vattnet eller går det med rumstempererat vatten? Det är bara en fråga om tid och omrörning. Att allt är helt löst i vattnet är bara viktigt om du vill kunna mäta sockerhalten innan du tillsätter jästen. Man ska väl inte skaka ur kols...
-
+
- fre feb 16, 2018 10:48
- Kategori: Mjödsatser och recept
- Tråd: Grundrecept för mjöd?
- Svar: 7
- Visningar: 5196
Re: Grundrecept för mjöd?
Har aldrig gjort mjöd, men har hyfsad koll på det tekniska. En vän som är småskalig biodlare vill ha hjälp att prova på mjödbryggning. Han ska slunga snart, och vi tänkte ta undan honung direkt därifrån för att sätta en sats på 20-25L (ca 6 kg från slungan?). Vi vill göra en "neutral" mjö...
-
+
- tis maj 24, 2016 22:22
- Kategori: Mäskjäsning
- Tråd: jäst fråga mäsk
- Svar: 5
- Visningar: 1927
Re: jäst fråga mäsk
http://homebrewthailand.com/index.php?option=com_content&view=article&id=68&Itemid=81 One of the most asked questions regarding home brewing in Thailand is 'IS IT LEGAL?' In a nutshell 'NO'. It is illegal to home-brew alcohol whether it is fermented or distilled for personal consumption ...
-
+
- tis maj 24, 2016 20:24
- Kategori: Mäskjäsning
- Tråd: tips om rengörning av kärl
- Svar: 18
- Visningar: 4955
Re: tips om rengörning av kärl
Jag har lärt mig att tvål är alkalisk och uttorkande och det är det som dödar bakterier, stämmer inte det? Ursprunget till tvål, är fett tillsammans med bas. Reaktionen kallas saponifiering (förr tvålning). Den kan göras antingen kall eller varm. Tvålen lagras och är klar när den inte längre är sär...
-
+
- tis maj 24, 2016 20:09
- Kategori: Mäskjäsning
- Tråd: tips om rengörning av kärl
- Svar: 18
- Visningar: 4955
Re: tips om rengörning av kärl
När man pratar om desinfektion menar man ofta avdödande av bakterier, till exempel med höghaltig etanol*. Alcogel handdesinfektion som man kan köpa på Apoteket gnider man bara ut på sina händer och bakterierna dör. Man har nu någorlunda sterila händer. Man har händer fulla med döda bakterier. Rena ...
-
+
- tis maj 24, 2016 19:19
- Kategori: Fysiska plattor
- Tråd: Nu börjar jakten på utrustning för småskalig tillverkning...
- Svar: 1289
- Visningar: 169963
Re: Nu börjar jakten på utrustning för småskalig tillverknin
Jag är genuint intresserad av att läsa om maskinparken (om du har en liten svarvshuck över för en spottstyver ...).
Men det hör inte till denna tråden. Knappt ens till detta forumet. En egen tråd kan det väl i alla fall få.
Men det hör inte till denna tråden. Knappt ens till detta forumet. En egen tråd kan det väl i alla fall få.
-
+
- tis apr 05, 2016 15:50
- Kategori: Vin på bär och frukt
- Tråd: Glömde bland om efter jästen
- Svar: 5
- Visningar: 682
Re: Glömde bland om efter jästen
Smaken är subjektiv. Använd så många bär du tycker blir gott. Experimentera och smaka.
-
+
- tis apr 05, 2016 15:43
- Kategori: Vin på bär och frukt
- Tråd: Översvämning i jäshinken!
- Svar: 5
- Visningar: 710
Re: Översvämning i jäshinken!
Har du löst upp sockret i lösningen (musten)? Socker på botten kommer inte med i mätresultatet.
Att tillsätta socker under jäsning går utmärkt. Men gör det mycket försiktigt. Ännu bättre är att tappa av lite must, tillsåtta sockret där och sedan hälla tillbaka sockerlösningen.
Att tillsätta socker under jäsning går utmärkt. Men gör det mycket försiktigt. Ännu bättre är att tappa av lite must, tillsåtta sockret där och sedan hälla tillbaka sockerlösningen.
-
+
- lör apr 04, 2015 9:58
- Kategori: Bilder och filmer mm
- Tråd: Etiketter: Vin
- Svar: 82
- Visningar: 8342
Re: Etiketter: Vin
Jag har också ritat lite.
Synd att så många av de tidigare bilderna halkat av internet.
Synd att så många av de tidigare bilderna halkat av internet.
-
+
- lör feb 14, 2015 20:51
- Kategori: Utrustning och teknik för vinbryggning
- Tråd: Mätetal för sockerhalt
- Svar: 1
- Visningar: 1220
Mätetal för sockerhalt
Jag och en kompis har jobbat en tid med ett verktyg för att följa brygder med. Det finns flera enheter för sockerhalter naturligtvis. Oechsle, densitet och Brix verkar vara de allra vanligaste. Men det finns även Baumé, KMV, Plato, Balling och troligen ett par till. Vilka enheter kan få negativa vär...