bryggforum.nu

Jag rekommenderar no-chill. Det blir bra öl, så varför krångla till det?

Jag har aldrig hållit på med omvandling av tider för humlegivor utan har bara i en bittergiva i början och sen eventuell torrhumling. På så sätt slipper jag fundera på omvandlingen.

Jag har byggt om en gammal fältautoklav till ölfat/jäskärl. Kärlet är på 38 liter. Kvalitén är mycket hög och kärlen är rejält tunga. Lockpackningarna är i gott skick och har smorts in med silikonfett. I locken finns 4 hål: en ölkoppling, en gaskoppling, en säkerhetsventil ställd på 1 bar och en tät...

Du har väl en refluxkylare i toppen av kolonnen?

Jag har ändå svårt att se varför det skulle smälla. Det borde krävas syre för att det ska explodera och nåt syre finns ju inte om elementen är helt under ytan. När du sen kört ett tag finns det nog inget syre kvar i kärlet överhuvudtaget för då har det pressats ut av alla ångor. Jag kör med en plast...

Begränsade resurser?...

Om du isolerar väl så borde 2 kW räcka.

Jag rekommenderar också y-koppling, men då kanske ditt element blir lite klent. Det hade varit bra om du kunde växla mellan delta och y beroende på om du värmer eller varmhåller.

Det går utmärkt att köra en vm som stripper om man pluggar den i toppen. Jag förstår inte vad du menar om att du skulle ha olika uttag, i mitt tycke bygger du en vm rakt av bara.

Du har mer möjlighet att lyckas om du isolerar en del av ytterhinken. Du behöver ännu nån kall yta som ångorna kondenserar på men jag är rädd att du kanske inte får ut tillräcklig värmeeffekt från din glasburk annars. Gällande tätningen med alufolie så funkar det inte att släppa ut tryck men behålla...

Jag är intresserad, har pm:at dig.

Refluxkylaren betyder allt för slutresultatet. Utan reflux har manen pot still, dvs en apparat som destillerar en gång bara. Med reflux kan man få ut azeotrop, dvs helt ren 95,6% alkohol. Även en labmaster har ju refluxkylare, de futtiga kylrören, mende sitter på fel ställe. Refluxkylaren ska sitta ...

Fan! Bara för att du skrev det började melodin ”panta mera” spela i mitt huvud... Man får tro/tycka vad man vill. Jag har i alla fall smakat på min sprit. Jag kolar inte heller spriten förresten, det smakar bra på en gång när jag tar ut det som 94%. Gör jag whiskey så destillerar jag två gånger och ...

Slänger in en länk till mitt eget bygge ifall det kan inspirera.

viewtopic.php?f=22&t=20335

Jag använde nyligen mangrove jacks m31. Den jäste från 1.110 till 1.013. Frågan är ju bara om det är den jästkaraktären du vill ha.

Jag har använt ingefära, citronskal och citrongräs i cider med gott resultat. Jag hade då i 100g färsk skalad ingefära och skalet av 2 citroner på 10 liter. Tänk på att smakerna är fina i början men tonas ner med tiden. Om du tänker långlagra mjödet efter tillsättning av kryddorna finns det en risk ...

Jag håller med om att det bästa är att reglera effekten och inte temperaturen (jag har själv en vm-maskin). Men om du vill använda termostat och är orolig att den ska gå sönder så kan du sätta en kontaktor mellan termostaten och elementen. Clas Ohlson har en trefaskontaktor för 399 kr.