bryggforum.nu

Jag mejlade någon som vet mer om äggskal. Min slutsats är att jag aldrig skall köpa vinkrita Vi gillar knepiga frågor! J Skalet består till 100% av kalciumkarbonat, bortsett från hinnorna som sitter i skalet förstås. Men hur mycket som är tillgängligt är kanske en svårare fråga. Jag vet att om man l...

Schyst ranald.
Då skall jag gå lös på att mortla äggskalspulver och väga upp rabarber.
En jäsning till kan hon nog stå ut med.

Nu är biskvier bakade på äggen och äggskal kokta och torkade i ugnen. Tänkte morra dem rejält. Men hur mycket kalciumkarbonat inehåller ett gram ägg? Och hur mycket av det är tillgängligt för oxalsyran att reagera med? Och hur många bryggningar står min fru ut med att jag har igång samtidigt? (Mjöd,...

Tack rabalder och latmasken.
Eftersom jag är något av en latmask själv tror jag att jag tar några ekologiska äggskal och använder.
Tror ni man blir av med något nyttigt om man kokar dem först? Eller är det onyttigheter man blir av med?

Följdfråga:
Äggskal går inte att överdosera va?

Tänkte göra en sats rabarbern. Läst om viktiga som skall ta bort oxalsyran. Slutsålt var viktiga men jag har för mig att jag läst att kalciumkarbonat är samma sak. Kan det stämma?
Annars kanske det bara är att köra på med jäsning utan krita?

Tack för svar... Då skall jag prova det. Har en fråga om termostat också. Etc1000 med 220 v drift, 10a kontakter och temperaturprobe. Det är vad man skall ha va? Och är det en sådan fungerar det, det finns inga olika varianter på dem va? Edit. Typ 9-10 grader på ettan. Men då är det typt 8 grader i ...

Hej.
Precis blivit ägare till ett kylskåp.
Kan man jäsa i det utan att använda en stc1000 som termostat? Skall köpa en men skulle vilja tjuvstarta.
Såg ingen tråd som direkt avhandlades detta.
Alterego

Og 1056 extraktare med Nottingham ale jäst. 18 - 20 grader. Bryggd i lördags. Kan den jäst ut redan (onsdag)
Är det smart att tappa om den på ny hink?

Storleken på pumpen spelar förståss roll men vad skall man ha för kylare på brännaren? Spiral av bromsrör? Eller är det Harrys cross flow condenser som gäller? Är det något speciellt flöde man skall räkna med att behöva? Typ 30 liter i timmen är en siffra jag såg i någon tråd. Förstår såklart att de...

Bacon bourbon är det man skall göra! Kolla upp avsnittet av Filip och Fredrik har Edward Blom som gör bacon old fashion åt dem. Jag har gjort bacon bourbon på en flaska jim beam. Serverades på min 30-års fest. Till och med vegetarianen drack och tyckte det var gott. Flaskan gick åt så att säga. Och ...

Apple pie moonshine är ju ett fenomen i staterna. Jag har ett recept som jag skall testa när jag får tag på lite 80% vodka. Men det som odqvist säger om smör stämmer nog. Det är smörsmaken som gör bullarna fantastiska. (Det vet jag för min faster har ett extrabra bullrecept. Det är som vanliga bulla...

Från Wikipedias artikel om glögg Spritglögg På en skål med brännvin eller cognac och kryddor läggs ett galler, och på gallret en bit toppsocker. Spriten antändes och sockret smälter ner i spriten. Vanliga kryddor är kryddnejlika, kanel, kardemumma, ingefära, pomerans och pepparkorn. Spritglöggen kal...

mer hur man jäser gröten.

är inne i en flytten just nu och har därför ingenting som jäser. förhoppningsvis blir det utrymme i ett nytt hus för lite alkoholrelaterade projekt. däribland lageröl. men det är ju inte mäsk.

Skulle du kunna koka kornet med socker, tillsätta kallvatten tills temperaturen blivit 65 grader, hälsa i lite krossad basmalt och låta det så ett par timmar för att sedan tillsätta vatten och jäst?
eller behövs andra enzym tillsättas för att göra stärkelsen i gröten jäsbar?

Allright. Afteraction-rapport: Total bränntid, 3 timmar 30 minuter. Uppvärmningstid för apparaten, 1 timme 15 minuter. Resultat: Foreahots. 1 dl 85% Heads. 7 dl 76% Hearts 7,5 dl 71% Hearts 2, 10 dl 77% Tails, 6,5 dl 64% Omvandlat i 40% sprit blir det 5,6 liter. Det har fullkomligen sprutat ur appar...